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愛媛県宇和島、井伊商店さんより☆
愛媛県宇和島で無農薬でのみかんの栽培をされている和田さんの紹介で、

同じく宇和島で麦味噌味噌を作っている井伊商店の3代目、井伊友博さんから麦味噌を頂きました!!

味噌作りをされるその蔵の麹菌を使用し、天然醸造での味噌作りを行っている方です★


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シンプルに麦味噌の味噌汁、おいしく頂きました!!
塩気よりも甘みが強く、香りも良いのでおすすめです^^
ごちそうさまでした★

それと、明日の5日(月)はお休みを頂き、6日(火)のLunchから営業いたしますので、よろしくお願いいたします!!^^
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