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2023-06-01 19:34
6月のカレンダーです！

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遅くなりましたが6月のカレンダーです！！

5.6.12.20.26.27お休みいただきます。

6日ははまぐりリベンジ！！
前回よりも潮が引く日です
大物が狙えるかも…！？

12日は新宿御苑前近くのお店で天間がイベントシェフ！！
仲間の誕生日パーティーのシェフ任されました！！
頑張ります！！

6月もよろしくお願いします🙇‍♂️
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2023-05-21 11:48
実家のスイカ届きました！！

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鍋嶋さんの実家
"虹の大地ファーム"から立派なスイカいただきました！！

皮が薄くてめちゃめちゃうまい……
お客様はもちろん、僕らも美味しくいただいています！！



お父さん！！
いつもありがとう！！！
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2023-05-12 18:34
天然モリーユ大量です！！

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GWのお休みですシェフが山梨の山に山菜狩り！！

まさかの天然モリーユ大量ゲットです！！


先輩のお店にご飯を食べに行ったりなど
スタッフ各々休みを満喫！

休み明け元気に定業しています！！
そろそろハマグリの季節……
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2023-05-03 18:27
立派な金目鯛届きました！！

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【金目鯛】

ごっっっっっっつい""金目鯛""届いてます！！

もう本当に…
金目鯛のサイズではない……

coulisではなんとウロコ焼きでご用意してます！！

一般的に鱗が小さな甘鯛でやるのが多いですが
実は金目鯛でも美味しいんです！！

香ばしく上がる鱗は
まるで甲殻類のよう……(結構本気です)

味わいもなんだか海老を食べているような…！！！

そんな金目鯛のウロコ焼き
coulisで食べれます。
いつ出るかは未定ですが……

さてさて！！GW始まってます！！！
lunchえぐいです！！

dinnerは比較的お席に余裕があるので
皆様ぜひ！！お待ちしてます！！

#coulis #クーリ #築地 #新富町 #wine #nature#自家製パン #天然酵母
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2023-04-29 18:15
5月のスケジュールです！

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【5月のスケジュール】

GWがちょっと明けた頃にcoulisもプチGWいただきます🙇‍♂️

勉強をしっかりしようかなと！！

5月はそろそろ

""はまぐり""

の季節ですね……

22日あたりで恒例のはまぐり取りに行こうかなと企んでます！！
また決まり次第報告します◎

最近の悩み事は
暖かくなってきたのでいつ羽毛布団をしまおうかな……
これぐらいです。

平和な証ですね……

GWの天気はあんまし優れないみたいです
天気予報要チェック！！！

#coulis #クーリ #築地 #新富町 #wine #nature#自家製パン #天然酵母 #gw
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