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12キロ



淡路のかん鯛 仕入れました❗



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なんと、12キロ以上あります!笑
めちゃめちゃ大きいです🐟


主にディナーでお出ししていく予定です!




それでは本日6/7水 のランチから営業いたしますので、
是非お待ちしております☀
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6月のお休みです




6月のお休みのお知らせです!





4(日)
12(月)
18(日)
25(日)


以上がお休みとなります
宜しくお願いいたします‼🙇



本日3日(土)はランチディナーともに
まだ多少お席に空きがございますので
ご予約ご連絡お待ちしております☀



こちらは築地で仕入れました
五島列島の おじさん というお魚

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顔の前面にひげのような触覚があり、正面から見るとおじさんのように見えることからそう名付けられたそうです!



それでは本日も是非お待ちしております☀




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coulis農園

最近のcoulis農園の様子です🌿☀






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収穫してもしきれないくらいの小松菜とルッコラが生い茂っております!🍃




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こちらはさや大根!
大根の花がさいた後にできる、さやの実で
柔らかく、しっかり大根の味がします♪





さて、本日21(日)22(月)と連休を頂いております
23(火)のランチから営業いたしますのでよろしくお願いいたします❗


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長野ケ―リングと食材調達



5/13ケータリングBBQ
in 信州国際音楽村

スタッフ全員で行って参りました!

お借りしたレストランにはPizza釜があり
オーブンとして活用♪

いつになく満足いくお料理をサーブできました!!!

このPartyは
次回【10/8(日)】開催
お気軽にスタッフにお問合せ下さい♪

本日5/15(月)ランチから営業いたします❗
上田東御で収穫した食材をお出しします(^_^)v



5月のお休み
21日(日)
22日(月)
28日(日)


それでは本日も宜しくお願いします!


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明日から!




おはようございます☀




5/4〜5/8まで連休を頂いておりましたが、
明日5/9(火)のランチから営業いたしますので
宜しくお願いします🙇




明日からのランチは久しぶりのカレー🍛ランチも予定しております✨是非!




それでは、明日からまた宜しくお願いいたします!!!

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