Coulis Blog

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2025-03-19 21:07

ある日の一皿

魚のメイン！
鰆は低音で調理してから皮面をパリッと

フワカリッ

そんな食感が楽しめる一皿です！

ソースは自家製の柚子胡椒ヴァンブラン
濃厚な旨味の中にピリッとした辛味が特徴です

2025-03-09 19:18

トマップファーム

北海道仁木町よりワインが届きました！

明治時代より100年続く農家が
ワイナリーに変わりました

そんなワイナリーでできた
1st VT！
抜栓するのが楽しみです^_^

ありがとうございます！

2025-03-01 22:30

3月！いらっしゃい！

気がつけばもう三月…

少しずつ気温も
暖かくなってきましたね

少しイレギュラーな3月営業

4 休み
11.12 休み
16.17 ランチ営業、ディナー休み
24 休み
30〜4/3 休み

よろしくお願いします！

2025-02-21 18:44

シェフの古巣

シェフの古巣、ヴィリデストワイナリーより
ワイン届きました！！
おまけでシャルドネの枝まで…！

葡萄の枝といったら
coulisの専売特許ですかね…

意外と美味しいですよ
ご賞味あれ^_^

2025-02-17 18:38

Valentine

happy Valentine！

coulisではチョコレート満載のデザートを用意していました

・ムッシュアルノー
・チョコマカロン
・八朔オランジェット

ヘーゼルナッツをふんだんに使って焼き上げる
ムッシュアルノーの生地

香ばしい香りが食欲そそります！

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