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今週の食材は・・・
長野のフロンティアファーマーズから、また変わった野菜を送って頂きました!!

マイクロ株や紫インゲン、中身が赤いじゃがいもや赤オクラなど、見てるだけでも面白そうなものが今週はたくさん使えそうです^^



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そして、連休中シェフが長野の直売所で買ってきた野菜や、山に入って採ってきたキノコも今週は堪能できます!!
下の写真はタマゴダケという種類のきのこです☆

20090818110642[1].jpg

見た目は派手ですがとてもおいしく、卵の殻に似たツボを破って生えてくることからこの名が付いたそうです。

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