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春の味




鹿児島のたけのこが入りました♪




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オリーブ油に、たけのこ、にんにく、青ねぎ、重曹を入れて、じっくり火入れしているところ。


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あく抜きしないで火入れし始める、新しいやり方。
美味しくできるでしょうか(^-^)?









さて、今後の予定なんですが、3月17日(日)、18日(月)、24日(日)、25日(月)、4月1日(月)、2日(火)、3日(水)の日がお休みとなります。



そしてお休み明けの4日(木)は恒例の1日通し営業となります。



11:30オープン、22:00ラストオーダー、23:00クローズで、普段の平日ランチの内容をご用意してずーっと営業します。



詳しいことは、日が近づいたらまたこのブログでお知らせしますね。









だんだん暖かくなってきた今日この頃。


花粉症の方、お大事に!(^^;



クーリの桜はいま満開です。
ぜひお花見しに来てくださいね♪







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