さて！もう６月、早い梅雨入りもしましたが暑い日が続いておりますね＾＾；

そんな中ですが、バゲットも試作中です☆

先日パン教室をCoulisでして頂いたロティ・オランの堀田先生のアドバイスを頂きながら、今日はひよこ豆を生地に加えたプチバゲット＾＾









と、色々粉の配合も試行錯誤しながら毎日焼いております！！

それと！！今週は９日（日）がお休みとなります☆
１０日（月）のランチは営業しております！！

それでは、今日もこれからディナー、頑張ります！！＾＾