こんばんは♪
スーパームーンがキレイな夜ですね(*^^*)






先日、お客さんからいただいたルバーブを使ってジャムを作ってみました。




これです。







きれいに洗って、細かく刻んで、赤ワインと砂糖を入れて煮詰めます。







けっこう筋が固くてしっかりしていたので大丈夫かなと思っていたんですが、大丈夫なんですって。あっという間にトロトロに煮えました。



ワインが利いていて、色もきれいで、甘酸っぱくて美味しい！！



ルバーブってこんなに美味しいんだってびっくりしました。
味見したスタッフみんな、びっくりしてました(笑)



瓶詰めして出来上がり♪







ラベルが貼れたら販売開始します！
お楽しみにー♪