今週は、ＰＡＳＴＡＬＵＮＣＨがうちの定番人気メニューのナポリタン、ＦＩＳＨＬＵＮＣＨはクロムツや甘鯛のポワレに蟹を使ったクリームベースのソースを添えているんですが、今週はＭＥＡＴＬＵＮＣＨがかなり人気です☆

いつもは長野県産のお肉を使うことが多いのですが、今回は新潟県山古志村の闘牛を使ったハンバーグをランチで出してます＾＾

２～３歳の短角牛で、実際に闘牛として使われていた牛なんですが、これをミンチにして、表面は香ばしく焼き固めて、中はタルタルのイメージで、レアで仕上げて提供しております☆

お肉の旨みが噛み締めるほどに感じられる一品です！！

こうやって書いているだけでお腹が減ってきそうなんですが、もちろん別の２つもおすすめなので、是非ご来店ください＾＾