2011-01-15 16:20
信州和牛とズワイガニ★
先週のMEAT LUNCHは信州和牛の炭火焼きだったんですが、
大体いつもこのような感じで肉は２キロぐらいの塊でじっくり焼いております＾＾
![2011011312250000[1].jpg](http://www.coulis23.com/blog/images/20110115160737_m.jpg)
和牛はやっぱりおいしいですね＾＾
で、これはズワイガニ★
![2011011511320000[1].jpg](http://www.coulis23.com/blog/images/20110115161502_m.jpg)
下処理して蒸して、殻はソース、身は前菜で使っています＾＾
![2011011511320002[1].jpg](http://www.coulis23.com/blog/images/20110115161641_m.jpg)
と、食材と調理法にもさらにこだわりを持ちながら頑張っていきますので、ぜひご来店お待ちしております＾＾
大体いつもこのような感じで肉は２キロぐらいの塊でじっくり焼いております＾＾
![2011011312250000[1].jpg](http://www.coulis23.com/blog/images/20110115160737.jpg)
和牛はやっぱりおいしいですね＾＾
で、これはズワイガニ★
![2011011511320000[1].jpg](http://www.coulis23.com/blog/images/20110115161502.jpg)
下処理して蒸して、殻はソース、身は前菜で使っています＾＾
![2011011511320002[1].jpg](http://www.coulis23.com/blog/images/20110115161641.jpg)
と、食材と調理法にもさらにこだわりを持ちながら頑張っていきますので、ぜひご来店お待ちしております＾＾
<<17日、１８日とお休み頂いております＾＾
|
からすみ② >>