最近、クーリでよく使う野菜のひとつ。


キクイモです。









生姜みたいな見た目ですが、にんにくみたいな旨味のある不思議なお芋。



きれいに洗って、皮ごとポタージュにしたり、薄くスライスして揚げてチップにしたりしてご用意しています☆



あまり流通していない食材なんですが、美味しいです♪










今週は、日曜日の今日も営業しています。



明日、16日(月)にお休みをいただきますのでよろしくお願いします。