秋田の　三関せり！









仕入れました！




香り、味ともに普通のセリよりも優れていて
また一番の特徴はその白く長い　根！





寒冷地の三関ではセリがゆっくり成長するため、
寒くなると葉茎より根が伸びます。そして、山からの清浄な伏流水が、根の生長を助け、収穫後に行われる大量の水による徹底した洗浄に用いられ、
根まで食べられるセリ！として市場に出回ります！





さて、coulis今週は土曜まで営業して、
12/6(日)にお休みを頂きますので宜しくお願いします！






それでは
本日も是非お待ちしてまーす(^^ )