９月に入り、秋めいてきたということで食材も変わってきました！！


前回のブログでも佐々木さんが持っておりましたが、秋といえばキノコ！




秋の味覚の代表格、マツタケ★

と！


千葉県産アワビ




大根と一緒に蒸しているところです★



と！！

２・５キロちょっとの元気なスッポンも一匹仕入れてみました＾＾




格闘の末・・・



なんとか無事さばき終えました！！

スープにしてお出ししております！！


今週は土曜日まで営業しておりますので、ぜひご来店ください！！＾＾