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2009-07-11 02:34
ＣＡＳＡ　ＢＲＵＴＵＳ★
６月にマガジンハウスさんに取材して頂いた内容が、７月１０日発売の

ＣＡＳＡ　ＢＲＵＴＵＳについに掲載されました！！

そして、今日はＢＲＵＴＵＳの取材をして頂きました＾＾
（ちなみにＣＡＳＡＢＲＵＴＵＳは月刊、ＢＲＵＴＵＳは月二回発刊）

こういった、取材して頂いた内容が掲載されることで、まずお店を知ってもらい、

一度食べに来て頂けるきっかけになるので、取材して頂けるのはありがたいですね＾＾

ということで、ＣＡＳＡＢＲＵＴＵＳ、ぜひチェックしてください★




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2009-07-10 06:55
CURRY　LUNCH
今までは、1100円のランチをパスタかリゾットで営業してきましたが、

今週はカレーを始めてみました＾＾

【野菜たっぷりスパイシーカレー】というメニューで出している通り、かなりスパイシーなんですが・・・甘みもあっておいしいんです★

よく、『このお店の料理は何料理なんですか？？』という質問を受けるのですが、

カレーを始めたことでますます答えにくくなったような気がします＾＾：

基本的に、おいしくてお客様が喜んでくれるなら何でもOKっていうスタンスで料理を作っているので、ジャンルを超えた当店でしか味わえない意外性の富んだ料理を常に目指しております☆

というわけで、何回食べに来て頂いても満足して頂けるように頑張ります＾＾

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2009-07-08 07:48
長野へ★
先日の日曜日、長野へ行ってたくさんの野菜を調達してきました＾＾

こないだブログで紹介させていただいた萩原農園やフロンティアファーマーズ、ヴィラデストでクワの実やレタス、白菜、新玉ねぎを頂いたり、その他にも島ビーツや赤オクラ等変わった野菜を調達してきましたので、どんどん営業で使っていこうと思います☆

調達した野菜が多すぎて冷蔵庫に入れるのにだいぶ苦労しましたが＾＾；




ちなみに昨日はランチに４２名様もご来店して頂き、最高記録でした！

これからもたくさんの方に来ていただけるように頑張ります＾＾
aaa.JPG
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2009-07-05 10:55
荻原農園
長野県東御市の荻原農園からまた野菜を送って頂きました＾＾

以前、この農園からたくさんのほうれん草を頂いたので、『勝っちゃんのほうれん草』としてランチのパスタメニューでもこちらの食材を使わせていただいてたんですが・・・やっぱり新鮮です★（ちなみに勝っちゃんはオーナーの荻原勝夫さんのニックネームです＾＾）

サラダやメインの付け合せとして使っていきますのでぜひ食べに来て下さい★


さて、来週の７月６日月曜日のディナーなんですが、設備のメンテナンス等で夜の営業はお休みさせて頂きます＾＾：

ランチは通常通り営業いたしますので、ご了承ください☆




20090703102829[1].jpg
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2009-06-30 16:54
???
昨日は、午前中に千葉県白子漁港から魚が届くはずだったんですが・・・

１１時になっても、ランチがオープンする１１時半になっても届かず、かなり焦りました＾＾：

シェフが魚が届いてからメニューを決めるとのことだったので、とりあえず黒板は？にせざるをえませんでした・・・


結局、最初のお客様がご来店していただいたと同時に魚も届き間一髪間に合いました☆

しかし、届いたばかりということで、意外とこの日はＦＩＳＨ　ＬＵＮＣＨの注文が多く好評でした＾＾

とまあ、こんな感じでかなり綱渡りな営業をしておりますが、頑張っていきます！！！
黒板魚.JPG
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