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2009-08-27 07:45
東京マラソン２０１０！！
２月２８日に開催される東京マラソン２０１０に、

ｃｏｕｌｉｓスタッフみんなで応募しました！！

とは言うものの、シェフがフルマラソンを走りたい！！ということで、半強制的に応募してしまった感じなんですが・・・；；

フルマラソンの部門は定員３５０００人なんですが、毎年応募者がすごくたくさんいて

倍率が１０倍以上にもなるみたいなので走れるかはわかりませんが、

もし抽選で選ばれたらフルマラソン走ってきます＾＾；

スタッフ３人ともサッカー、バスケット、レスリングなどの部活はやってたので、

体力はあるほうだとは思うんですが、さすがにフルマラソンともなると

今の状態では無理なので、走る練習もしようと考えてます！

とりあえず、１０月中旬ぐらいに抽選結果が出るので、それからですが☆

ちなみに応募は８月３１日までとなってますので、みなさんも応募してみてはいかがでしょうか！？

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2009-08-26 09:27
サンマ☆
８月もそろそろ終わりに近づき、秋が近づいて来たということで、

秋刀魚やきのこが美味しい時期になって来ました☆

ということで、昨日築地でサンマを１ケース仕入れたので、

昨日のまかないはサンマを炭火焼にして頂きました！！！

やっぱりすごくおいしかったです＾＾

ランチの前菜や夜のコースでもこのサンマを使っているので、

ぜひ食べに来て下さい！！



D1000007.JPG
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2009-08-24 16:44
雑誌『ＶＯＧＵＥ』にて掲載されます☆
先日、レストランジャーナリスト犬養さんに取材していただいたものが、

１０月１日発売の雑誌『ＶＯＧＵＥ』にて掲載されます！！


cover200909_MainImageMagazine[1].jpg


ちなみにこの写真は９月号です＾＾；

今日、１日発売予定のものをサンプルとして一冊送っていただいたので、スタッフみんなで目を通していたんですが、なかなか良い感じに出来上がっているので是非ご覧ください！！！
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2009-08-20 23:27
今月末のお休みについて
大体いつも日曜日にお休みを頂いていることが多いのですが、

８月３０日（日）は営業させていただくことにしました☆

日曜日は営業してますか？？というような問い合わせがよくあるので、

まあ正直なところ多少実験的な要素もあるのですが・・・

とにかくたくさんのご来店お待ちしております！！＾＾

ちなみにこの日は土曜日と同じように、２５００円のブランチコースと３５００円のおまかせコース二つでお昼は営業させて頂きます！！

夜も通常通りの営業となります。

日曜日に営業する代わりに、３１日（月）はお休みさせていただきますので、ご了承くださいませ☆

よろしくお願いします＾＾
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2009-08-19 07:10
今週の食材は・・・
長野のフロンティアファーマーズから、また変わった野菜を送って頂きました！！

マイクロ株や紫インゲン、中身が赤いじゃがいもや赤オクラなど、見てるだけでも面白そうなものが今週はたくさん使えそうです＾＾



20090818110607[1].jpg


そして、連休中シェフが長野の直売所で買ってきた野菜や、山に入って採ってきたキノコも今週は堪能できます！！
下の写真はタマゴダケという種類のきのこです☆

20090818110642[1].jpg

見た目は派手ですがとてもおいしく、卵の殻に似たツボを破って生えてくることからこの名が付いたそうです。

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