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今月の予定★
年も明けて5日目、いよいよ今日からcoulisも営業開始となりました^^

そして、ありがたいことにお客様から1月の予定の問い合わせを沢山頂きましたので、
今月の予定を載せときます☆

今月は、11日(月)、17日(日)、25日(月)、31日(日)をお休みさせていただく予定です^^

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土日、祝日のランチは2500円ブランチコースと3500円おまかせコースでの営業となります☆

また、明日からは小手指にあるcoulis自家製農園で作ったルッコラやサラダほうれん草をたっぷり使ったメニューを出していきます!!

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かなりおすすめですよ^^

ということで、ぜひご来店お待ちしております♪♪

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今年は男4人で頑張ります☆
さあ、coulisもいよいよ5日のディナーから仕事始めということになるんですが、

オープン当初は3人でなんとか必死で営業していたんですが、だいぶ忙しくなってきたので去年の11月から新しくスタッフが加入し、今年から男4人体制で営業していきます^^

ということで・・この場を借りて紹介したいと思います!!




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巨大なブリと一緒に写っているのは、21歳になったばかりの期待の新人武田君です^^

coulisがオープンしてまだ8ヶ月、僕ら4人もまだまだ学ぶことがたくさんありますが、精一杯努力していきますので今年もよろしくお願いします!!

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2010年!!
ちょっと遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます!!^^

去年はcoulisをご愛顧頂きありがとうございました☆

今年もお客様に一生懸命喜んでもらえるよう頑張って行きますので、よろしくお願いいたします!!

さて、今日の営業なんですが、今日はお休みさせて頂いて、明日の夜からの営業となりますのでご了承ください^^;

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coulis初のケータリングをしました!
お店の近所の会社の方からケータリングの依頼があり、

初めてのケータリングをさせていただきました☆

なかなか良い感じに仕上がりました^^



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写真アップしすぎですね^^;
最後の写真の巨大なものは、ローストビーフを自家製パンの生地に包んで焼き上げたものです☆かなりインパクトのあるものに仕上がりました!!^^

こんな感じで、余裕のあるときにはケータリングもやっていこうと思うので問い合わせお待ちしてます★
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coulis今年の営業は三日です!!
coulisがオープンしてから初めてのクリスマス・・なんとか無事終わりました!!

連日満席で仕込みも営業もかなり大変でしたが、とにかく無事に終わって一安心というところです^^
朝7時から夜12時までノンストップで仕込みや準備に追われ、終電で帰れず店に泊まる羽目になったりと本当に大変でした^^;

そして!!今年のcoulisの営業日は明日、あさって、しあさっての三日間を残すのみとなりました!!

また、明日の夜はほぼ満席なんですが、お昼のブランチはまだ席に多少空きがあるので、良かったらお電話にてお問い合わせください★

ありがたいことに、来年のご予約やお問い合わせもも沢山いただいている状況なので、
予約はお早めにどうぞ^^

ちなみにこれはクリスマスの特別ディナーで出した鴨のスモークの写真です★

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で、クリスマスのカウンターのお席の木々はこんな感じでした!!!

一階のナーディスさんにやっていただいたので、かなりおしゃれでした^^


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