PROFILE
ARCHIVES
TAGS
2015-04-13 07:48
通し営業！！！
久しぶりに、突然ですが14日（火）

通し営業します！！！

平日のランチメニューを夜までずっと提供いたします^ ^

普段時間の都合がつかない方も是非いらしてくださいねー！！！

今日もランチから営業、頑張ります★
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2015-04-12 00:08
こんばんわ！



埼玉小手指のシェフの実家から、



元気な野菜がたくさん届きました！







IMG_20150411_115314_resize_20150412_000303.jpg


こちらはルッコラと小松菜の花です♪




それでわ、coulisは来週土曜まで休まず営業いたしますので、



是非是非、ご予約ご連絡お待ちしております！

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2015-04-10 16:59
真吾郎ＮＩＧＨＴ！！
先日、鈴木真吾の研修先、新富町のＫＨＡＤＯＮＯさんにて、

オーナーの吾郎さんと共に真吾郎ＮＩＧＨＴが開催されました！！

その時の写真です＾＾

DSC_0057.jpg





DSC_0064.jpg





DSC_0080.jpg



DSC_0082.jpg



DSC_0087.jpg


すごく盛り上がったみたいで良かったです！！
ＫＨＡＤＯＮＯさん、ありがとうございました＾＾


それと、前回魚をもっていた若いスタッフ、そう、新入社員です！！笑

片岡聖斗（かたおか　きよと）２１歳！！

北海道、厚岸町出身のフレッシュボーイがＣｏｕｌｉｓに加わりました！

みなさま、どうぞよろしくお願いいたします＾＾

そして、もうすぐはしご酒の開催も近づいてまいりました★
４月１８日、Ｃｏｕｌｉｓでもチケットを販売しておりますので、ぜひお気軽にお声かけください！！＾＾

Ｃｏｕｌｉｓははしご酒までノンストップ営業！！週末も営業しております！！

ご来店お待ちしておりまーす！！！
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2015-04-07 11:07
静岡県産　ヘダイ！



仕入れました！



IMG_20150407_110030_resize_20150407_110126_resize_20150407_110315.jpg



デカイです笑




本日のランチよりお出ししていきますので、

是非是非お待ちしております！

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2015-04-05 19:43
こんばんわ！


こんばんわ！鈴木研です。



１週間近くお休みを頂いておりましたが、明日のランチから
営業再開いたします！
スタッフそれぞれ
旅行や研修など　リフレッシュして色んな刺激を受けてきました。



僕は地元静岡へ帰り仲間や家族と過ごしました




FB_IMG_1428228263347_resize_20150405_190954.jpg

これは静岡にあるおでん横丁


黒いだし汁で、串に刺した種を煮たおでんを、青のりや味噌だれなどで食べるのが“静岡式”です



FB_IMG_1428228289519_resize_20150405_190954.jpg


皆さまも、静岡へ行かれた際には是非！



とまぁおでんの話はいいとして


連休最終日の昨日、
シェフが恵比寿のリコスキッチンで働いていた時の先輩、富永さんのお店

大森にあるプティレストラントミへ研修へ行かせて頂きました！






227_0202_resize_20150405_185314.jpg






IMG_20150404_225037_resize_20150405_185353.jpg


店内はカウンター10席のオープンキッチンで
富永さんご夫婦でやられているお店です



普段、coulisにいる時とはまた違った考え方や料理に触れて、凄く勉強させて頂いたし、とても刺激を受けました！



プティレストラントミー
住所／大田区大森北1-12-1 大森北一ハイツ110
● 営業時間／17：30〜23：00（L.O.）
● 定休日／月曜
● TEL／03-3768-7272


富永さんの人柄が凄く暖かく素敵なお店です！



それでわ、


coulisも明日のランチから営業いたしますので
是非、お待ちしております！

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する