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4月23日、オープン致しました!!
かねてから進めておりました開店の準備を終え、ついにCoulisをオープンさせることができました!!

お店を一から作り上げるという作業はスタッフ一同初めての経験だったので、戸惑う部分もありましたが、多くの方々の協力に支えられやっとこの日を迎えることができました。


初めてのランチ営業では、開店前から並んで待って頂いていたお客様もいて、すぐに満席に。

夜も予約で満席状態で、オープン初日からたくさんのお客様にご来店して頂きました!

しかし、実際営業してみて気づいたこともたくさんありました。

これからまた、そうやって気づいたことをどんどん改善していき、お客様に喜んで頂けるよう更なる店作りをしていきたいと考えておりますので、スタッフ一同、ご来店お待ちしております!!


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Coulis 2009/04/23 オープン!
クーリでは、産地直送の野菜をふんだんに使い
野菜が持つ素材本来の魅力を充分に引き出した料理を
ご用意しております
春は山菜、夏は野生のクレソン、秋は山のきのこをスタッフ
一同長野まで採りに行きます。
20席の小さなお店ですが、いつも活気あるお店を目指しております。
ぜひ一度お越しください

owner chef 折笠 龍馬

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