PROFILE
ARCHIVES
TAGS
2009-10-05 01:41
長野県東御市より☆
シェフが長野のヴィラデストでシェフをされているときに、

毎週のように通っていたという小料理屋『一』（かず）の細谷さんより、

巨峰を頂きました！！！

長野県東御市は巨峰の有名な産地でもあるらしく、送って頂いた巨峰を早速その日に賄いで頂いたんですが、大粒ですごくおいしかったので、そのまま夜の営業でデザートに使わせていただきました＾＾ありがとうございます！！


来週のデザートにもこの巨峰が登場すると思うので、ぜひ皆さんもご賞味ください！！



20091003211410[1].jpg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2009-10-03 07:19
野菜☆
フロンティアファーマーズからまた野菜を送って頂きました☆

今回も変わった野菜たくさん届きました！！

サラダの盛り付けにたくさん使っていこうと思います＾＾

あと、おいしいトマトも届きました☆

来週もご期待ください！！


20091001162252[1].jpg



20091001162314[1].jpg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2009-09-30 22:36
今週の魚は・・・
今日は静岡県沼津から直送で魚が届きました＾＾

赤メバルやその他色々な種類の魚が届いたんですが、

その中で一番目立っていたのはタチウオでした★

一本釣りで釣られたものが届いたので、身がピカピカですごく美味しそうでした＾＾

また今週もぜひご期待ください！！

写真のアップが遅れてしまいましたが・・・こんな感じです＾＾


20090930103937[1].jpg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2009-09-29 21:55
今週のランチ
今週は、ＰＡＳＴＡＬＵＮＣＨがうちの定番人気メニューのナポリタン、ＦＩＳＨＬＵＮＣＨはクロムツや甘鯛のポワレに蟹を使ったクリームベースのソースを添えているんですが、今週はＭＥＡＴＬＵＮＣＨがかなり人気です☆

いつもは長野県産のお肉を使うことが多いのですが、今回は新潟県山古志村の闘牛を使ったハンバーグをランチで出してます＾＾

２～３歳の短角牛で、実際に闘牛として使われていた牛なんですが、これをミンチにして、表面は香ばしく焼き固めて、中はタルタルのイメージで、レアで仕上げて提供しております☆

お肉の旨みが噛み締めるほどに感じられる一品です！！

こうやって書いているだけでお腹が減ってきそうなんですが、もちろん別の２つもおすすめなので、是非ご来店ください＾＾
固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2009-09-24 02:00
明日のランチは営業します☆
シルバーウィークということで、お店も３連休させて頂いたので、明日の木曜日はランチから営業します！！

明日からまた元気に頑張っていこうと思うので、よろしくお願いします＾＾

あと、メニューもＨＰにアップされているのでぜひチェックしてみてください☆
固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する