おはようございます!!



今日のランチメニューは、



Pasta Lunch
広島県産カキときのこのクリームパスタ



Meat Lunch
スペイン産イベリコ豚の炭火焼き
玉ねぎソース



Fish Lunch
クーリの海老フライ
野菜きのこソース



で、ご用意しています!!




今週の平日ランチは今日だけとなってしまいますが、頑張りますのでよろしくお願いします(^^)

今日30日(日)から、4日(木)のランチまでお休みをいただきます。



スタッフそれぞれ研修に行く予定です。
有意義なものになるように頑張ってきますね(^-^)




4日のディナーから営業しますのでよろしくお願いします。










お見せしたい写真がたくさんあります♪









先日、愛媛の晴武農園さんからみかんジュースが届きました。








無農薬みかん100%のジュース。



これ、とーっても美味しいんです!!
まるで本物のみかんを食べているよう!!



ありがとうございました♪















すっぽん!!







びっくりするくらい元気でした……。



仕入れてからおろすまで一晩、網に入れてさらに発泡スチロールの箱にいれて置いておいたんですが、朝来てみたら脱走していました!!



そんな事件もあったんですが、なんとか無事におろし終えて美味しいスープができました。


来週からのディナーでお出しする予定なのでぜひお楽しみに♪










連休前ということで食材の整理をしていたら、カツオが余っているのを発見!!



せっかくなのでかつお節を作ってみることにしました。






こちらは茹でたカツオをスモークしているところ。











ディナーの間中、ずっと燻していたらカチカチになりました。







このあと1日3時間ずつスモークをかけて20日後に完成予定。



初体験のかつお節作り、果たして上手くできるんでしょうか!?



楽しみです(^-^)











来週の平日ランチは5日(金)の1日だけですが、お休みリフレッシュしてスタッフ一同また頑張るのでよろしくお願いします(^^)

昨日22日、秋分の日に、新富町のホッピングイベント「はしご酒2012」が開催されました。




新富町の飲食店、6店舗を自由に飲み歩ける今回のイベント。



約130名のお客さんにご参加いただきました♪
ありがとうございます!!



クーリでは、パン、ピザ、スモークチキン、パスタなどなどご用意してお迎えしました。








喜んでいただけたでしょうか♪












飲み歩くうちにお客さん同士が仲良くなっておしゃべりしていたり、こちらまで嬉しくなってしまうような光景があちこちで見られました(^-^)




ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!!



はしご酒イベント、また開催予定なのでぜひよろしくお願いします♪

おはようございます!!



昨日までお休みをいただいていまして、今週の平日ランチは今日だけとなってしまいますが、頑張りますのでよろしくお願いします。


Pasta Lunch
愛媛宇和島のキビナゴとズッキーニのパスタ


Meat Lunch
長野県産リブロースのステーキ 玉ねぎバーベキューソース


Fish Lunch
徳島県産はものベニエ 宇和島の緑レモンと黒マヨ
アサリと茄子のクリームスープ仕立て



です。



やっと秋らしく涼しくなってきたことですし、ぜひご来店ください(^^)







ちなみにパスタのキビナゴは、








こんな感じです。



これをカリッと揚げてペペロンチーノ仕立てのパスタに和えてお出しします。



美味しそうでしょ♪



ぜひお楽しみに(^-^)















おまけ。



お芋が届きました。






左から、キタムラサキ、ノーザンルビー、シャドークイーン。



色つきのきれいなじゃがいもです。



ポテトチップスにしてご用意しますので、こちらもお楽しみに♪

おはようございます!!



朝からクーリ農園に行ってきました(^^)



前回行ったときに蒔いた菜花、アスパラ菜、二十日大根の芽が出ていましたよ。









おそらく今シーズン最後の収穫になる甘長とうがらし。








トマトやいんげんなど夏野菜の季節が終わって、これからは葉ものや根菜を中心に育てていく予定です。



実りの秋になれるように頑張ります!!










さて、このブログでも前から告知していましたが、明日16日(日)から19日(水)までの4日間と、20日(木)のランチにお休みをいただきます。



20日(木)のディナーから営業しますのでよろしくお願いします(^^)












今月22日に開催予定のホッピングイベント「はしご酒」。



参加者募集の期限は過ぎているんですが、追加募集を行っています!!



各店舗で受け付けていますのでぜひお問い合わせくださいね(^^)