PROFILE
ARCHIVES
TAGS
2022-07-17 11:36
立派なアズキハタ！！
こんにちは！あきばれいじんです！

とても新鮮なアズキハタを掃除しました！
そして、頭の部分を使って出汁をとり味噌汁！

こんな贅沢な賄い……
うまいに決まってる！！

これからもっと頑張ります！！

そんなこんなで本日7/17dinnerまで営業して
明日7/18お休みいただいています。

7/19のlunchから営業するので
よろしくお願いします！！
66ABD8C9-41E5-4E9C-B7BF-A8B175DD334A.jpeg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2022-07-15 18:21
小さなきゅうり

EE37DC9D-CA14-4A2B-BE45-C38D3DD7D1C9.jpeg

この時期になると出てくる「マイクロきゅうり」！！

見た目は小さなスイカのよう…
本当に小さくて可愛らしいです！

coulisではそんなマイクロきゅうりをピクルスにしてます。
これがまた美味しい！！

今週末は日曜日まで営業して
18日月曜日、お休みいただいてます、

19日火曜日　lunchから営業するので
よろしくお願い致します！
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2022-06-29 11:11
大収穫！！！

B7A7D7C3-D25D-4DE3-AF0C-31E0F54C4073.jpeg

coulis農園の野菜たち✨
トマトや大葉、フェンネルなどなど…

白くて小さい花はなんと人参の花！！
こんなに綺麗な花がさくとは…

梅雨も早々に終わり、野菜多々が元気に育ってます
雨があまり降らなかったので農家さんが心配ですが…

本日も元気に営業しています！
お時間ある方是非！！
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2022-06-15 11:16
ホワイトアスパラガス！？
連休ありがとうございました！
本日から元気いっぱい営業してます！！

この写真は
長野　アグロノームさんから頂いた
ホワイトアスパラガスを使った一皿！！

シンプルに自家製のベーコンと合わせて
濃厚なクリームソースで……

なんだかこれだけでお酒が進んでしまうような…

緑色は自家製のハーブオイル！！
coulis農園で取れたラディッシュの葉っぱで作る
自家製のオイルです！

今週まだまだお席ご用意できそうなので
ご予約予定の方はお早めに！！！

お待ちしてます^_^
5C41C92E-C5C0-4F00-A70C-D47FFB8EA5FD.jpeg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2022-06-12 11:14
ペペロンチーノ対決！
先日、先輩2人でシンプルイズベストの
ペペロンチーノ対決！！

油と水だけの乳化…
とても難しい……

そんなこんなで今日dinnerまで営業して
明日、明後日連休いただいています。

水曜日のlunchから営業するので
よろしくお願いします！！
BC52415E-967E-43F5-BFB0-5F7BC7EF305E.jpeg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する