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2010-01-18 16:09
加工品☆
去年の１１月、１２月は大変忙しく、なかなか時間的に余裕がなかったんですが、

今年に入ってから少し落ち着いてきたので、パンチェッタやサラミ、ソーセージや生ハムなどこの時期にしかできない仕込みをやっとするコトができました＾＾

また、パンチェッタは仕込んでから２週間経ち使える状態になったので、今週のナポリタンに
さっと火を通してのせております！！

ぜひご賞味ください＾＾



NEC_0001.JPG






Image046~00.jpg
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2010-01-10 23:37
一月の予定に変更があります＾＾；
この前の更新でお伝えした今月の予定なんですが、ちょっと変更させていただきます＾＾；

２５日（月）はお休みさせていただく予定だったんですが、この日は営業します！！


そして、代わりに次の日の２６日（火）にお休みさせていただきます☆

また、今週は土日ともに営業しましたので、明日の１１日（月）はお休みさせていただきます！

来週の火曜日のランチから営業させていただきますので、ご了承くださいませ★

ということで、まだまだ寒い日が続きますが、頑張っていきます＾＾
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2010-01-05 23:25
今月の予定★
年も明けて５日目、いよいよ今日からcoulisも営業開始となりました＾＾

そして、ありがたいことにお客様から１月の予定の問い合わせを沢山頂きましたので、
今月の予定を載せときます☆

今月は、１１日（月）、１７日（日）、２５日（月）、３１日（日）をお休みさせていただく予定です＾＾

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土日、祝日のランチは２５００円ブランチコースと３５００円おまかせコースでの営業となります☆

また、明日からは小手指にあるcoulis自家製農園で作ったルッコラやサラダほうれん草をたっぷり使ったメニューを出していきます！！

P1010031.JPG



かなりおすすめですよ＾＾

ということで、ぜひご来店お待ちしております♪♪

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2010-01-05 02:14
今年は男４人で頑張ります☆
さあ、coulisもいよいよ５日のディナーから仕事始めということになるんですが、

オープン当初は３人でなんとか必死で営業していたんですが、だいぶ忙しくなってきたので去年の１１月から新しくスタッフが加入し、今年から男４人体制で営業していきます＾＾

ということで・・この場を借りて紹介したいと思います！！




P1010014.JPG

巨大なブリと一緒に写っているのは、２１歳になったばかりの期待の新人武田君です＾＾

coulisがオープンしてまだ８ヶ月、僕ら４人もまだまだ学ぶことがたくさんありますが、精一杯努力していきますので今年もよろしくお願いします！！

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2010-01-04 10:56
２０１０年！！
ちょっと遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます！！＾＾

去年はcoulisをご愛顧頂きありがとうございました☆

今年もお客様に一生懸命喜んでもらえるよう頑張って行きますので、よろしくお願いいたします！！

さて、今日の営業なんですが、今日はお休みさせて頂いて、明日の夜からの営業となりますのでご了承ください＾＾；

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