PROFILE
ARCHIVES
TAGS
9月のお休みです

70F042EC-AC81-4A9E-9678-3C1C99207DE6.jpeg

遅くなりましたが、9月のお休み予定日です!

4.5.12.20.25.26

以上の5日間が9月のお休みです。

ちなみに写真はcoulis農園のフェンネルシード!
乾燥したものではなく、生のシードです!!

プチっとしていて上品な香り……
これが堪らないんです!

コース料理の中でご用意してますよ^_^
お待ちしてます!!
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
メニュー一新!

B082D9E8-E36B-4C02-9313-70BE6F874708.jpeg

昨日お休みいただき本日8/30 lunchから営業してます!!

メニューを一新してfishにはフグ!!
なんとはフグをご用意してます!!

デザートのジャスミンケーキも絶品ですよ^_^

台風が近づいてきます
外食をしに外に行くなら今日のうちに!!

お待ちしてまーす^_^
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
立派はサワラ届きました!!

3289A474-224E-4C80-9834-E42E143A0D6E.jpeg

顔と比べてもこの大きさ!!
尻尾で隠れちゃいます!!

coulisではシンプルにポワレでご用意しています!

明日8/29はお休みいただいています。
天間、鍋嶋が試験です!!

みなさん、応援よろしくお願いします。

努力の成果を出します!!!
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
香りが素晴らしい…

99CF39EC-CDA5-40E7-89BE-B5FAF0DE8CC9.jpeg

この写真はスタッフで育てている「レモンタイム」です!!

タイムの爽やかな香りと柑橘系のフレッシュな香りを混ぜたような
めちゃめちゃいい香りのするハーブです!!!

一度パンナコッタで使ったことがありますが
香りがしっかりとクリームに移ってかなり美味しかったです!!

また作ってみます^_^
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
お盆休み

3FDA62A3-91B2-44CF-9540-E2EA71EA9C84.jpeg
【お盆休み】

8/16〜8/22少し遅れてお盆休みいただきます

スタッフ各々、帰省や試験、楽しいイベントたくさんです!!
スタッフの休日としてインスタにあげるかも…!?

果たして、coulis初の酒ディプロマ誕生なるか!?
そしてそして……
coulis初のsommelière(ソムリエール)誕生するかもしれません!!

まずは2人とも今週にある一次試験

頑張りますので、応援よろしくお願いします🙇‍♂️

写真はcoulis農園の野菜たち!!
豊作すぎて出しても出しても減らない…!!

夏の元気な野菜たちはすくすく育って美味しくなります^_^

それでは、お盆休みいただきます!!

8/23 lunchから営業しますので
よろしくお願いします!!
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する