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2015-05-27 15:23
和歌山県産、鮎仕入れました！！
さて、築地にて、


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鮎、仕入れました＾＾
塩とハーブでマリネしたあと、低温のオイルでじっくり骨まで柔らかくコンフィに☆

他にも、旬の食材をたくさん取り揃えております！！
ぜひご来店お待ちしておりまーす！！

６月のお休み

１日（月）
７日（日）
１５日（月）
２１日（日）
２２日（月）
２９日（月）


６月は月曜休みが多いのですが、よろしくお願いいたします＾＾
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2015-05-26 08:21
本日はランチから★
24.25日とお休みをいただいておりましたが、本日ランチから！

ぜひぜひお待ちしております^ ^
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2015-05-23 09:07
関さんの野菜！


信州長野から、関さんの野菜届きました！




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アカシア、フジの花、田セリや山菜など
関さん、いつもありがとうございます^^



さて、本日はお昼は2500円のブランチコースのみの営業となります。
昼夜ともにまだお席に空きがございますので


是非、ご予約ご連絡お待ちしております♪
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2015-05-22 10:14
おはようございます！

いつもお世話になっているお客様から
山菜のコシアブラ、アサツキを頂きました♪





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フリットやソースにしてお出ししていきます！
ありがとうございます^^





それとcoulisは今日明日営業して
24(日)25(月)とお休みを頂きますので
よろしくお願いします。


それでは、本日も是非お待ちしております^^
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2015-05-17 09:32
本日はお休みです
おはようございます！





快晴のお天気ですが、
本日coulisはお休みを頂いております。





明日のランチから営業いたしますので
よろしくお願いします。






それと、一昨日行われた神宮前カールハンセンでのケータリング
なんとかいい形で終える事が出来ました^^







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200人以上のお客様が来て、バタバタでしたが
すごく盛り上がっていい雰囲気でした♪








料理は最中を使ったフィンガーフードや
先日長野の畑で焼いたバームクーヘンなど、





そして今回フラワーワークスさんにもテーブルコーディネートを協力して頂きました(^^)





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カールハンセンのスタッフさん達も皆すごく
素敵な方達でした♪






それでは、明日からまた営業いたしますので
是非お待ちしております(^^)

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