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2016-05-21 09:07
おはようございます！



おはようございます！



今朝はこちら、銚子のキメジマグロ仕入れましたー！



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そしてこちらは長野アグロノームの宮野さんから頂いた
ホワイトアスパラと紫アスパラ♪




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今週は、先日の長野出張で仕入れた春野菜満載で営業しております！





さて、本日の営業は少し変則でして
お昼は通常通り💴2500のブランチコースと💴3500のおまかせコース
夜は💴3500のおまかせコースのみで営業いたしますので
宜しくお願いします！




まだお席に多少空きがございますので
ご予約ご連絡お待ちしております^^

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2016-05-19 01:43
春野菜


長野出張で収穫した野菜　です♪



こちらは宮野さんの畑で頂いたマイクロあやめ蕪

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アカシア

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芽キャベツの菜花

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ランチディナー共にお出ししていきます♪



それでは明日も、是非お待ちしています(*^^*)

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2016-05-17 16:32
長野ケータリング



先日行ってまいりました長野でのケータリングの様子です♪





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恒例 上田（千曲川ワインバレー）でのBBQです。




プレワイナリーの真ん中で、現地の採れたて旬菜を使い
約40名様のお食事ワインをご用意しましたー！



次回は秋の葡萄収穫祭♪




そして、5月のお休みです

22日(日)
23日(月)
29日(日)



以上がお休みになりますので、宜しくお願いします^^






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2016-05-16 10:23
野生のクレソン


おはようございます！



5/14、15と2日間お店をお休みを頂きまして信州長野へ
ケータリングと食材調達へ行ってまいりました！






こちらは、野生のクレソン


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スタッフのキヨトは初のクレソン採り！
川に入って果敢にクレソンを収穫しましたよ^^




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今週のランチディナーでお出ししていきます♪

その他収穫した野菜やケータリングの様子も徐々にアップしていきます！





それでは、本日5/16月のランチから営業いたしますので
是非是非、お待ちしています(*^^*)
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2016-05-13 10:20
おはようございます！



おはようございます！



今朝はこちら
和歌山県産の鮎　仕入れましたー！






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低温のオイルで長時間じっくり火入れをして
コンフィにしてお出ししています♪




さて今週は

5/14(土)
5/15(日)

と信州長野県へ食材調達とケータリングのためお休みを頂きます。




5/16(月)からまた営業いたしますので、宜しくお願いします！


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