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長野県東御市アグロノームの畑にて
先週の長野、東御市アグロノームでの収穫の模様です☆

ナスタチウムの葉や

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ズッキーニ

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このほか、タンポポや食用ほうずき、ヨモギ、ソレルやオゼイユな、野草を中心にいろいろとりました!!

中でも、たくさん収穫したのは・・・



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そう、シイタケです!




シイタケハンター、鈴木研。

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ほんとーに、たくさん採りました!!
おかげで今週はシイタケ祭りでした笑

アグロノームさん、いつもありがとうございます!!^^

近くにクレソンの自生しているせせらぎがあるのですが、続きはまた明日☆

それと、明日4日(日)はお休みを頂き、5日(月)のランチから営業いたしますので、よろしくお願いいたします!!^^

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長野蓼科でのきのこ狩り☆
さあ、次は、キノコ狩りから

蓼科の山にて、朝5時起きで採ってきたきのこです☆

サクラシメジ

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クリタケ


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タマゴダケ

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ベニテングダケ

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テングダケ

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テングダケ系は幻覚をみたりするみたいです・・お客様にはお出ししませんのでご安心を!!(笑)

これは・・・わからず^^;笑

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これはリコボウ。ハナイグチとも言われます!


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キヨト、初めてのキノコ狩り☆

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例年より雨が多いためか、いつもよりたくさん採ることができました!!

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そしてそのあと、シェフのきのこの師匠、やまさんにきのこを鑑定してもらいに!
結果半分は毒でした・・^^;笑


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アグロノームの宮野さん家族と一緒に記念撮影も^^



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まだまだ書きたいことがあるのですが、いったんこの辺で!
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長野のBBQ振り返り☆
さて、一泊二日、長野でのケータリング、キノコ狩り、契約農家での野菜収穫、とにかく内容の濃い二日間。

一回の更新ではお伝えしきれないので、何回かに分けてアップします!!

長野県上田市、ウォーターバレーのメルローの畑でのBBQパーティー、なんと今回で6回目!!
しかも奇跡的に、このパーティーの時は一度も雨が降らないんです^^

会場☆


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今回のパーティーは、宮武、鈴木研、聖斗の3人と、長野県東御市、アグロノームの宮野智亜紀さんに助っ人として加わって頂きました!!
いつもアグロノームさんには野菜を送って頂いているのですが、奥さんである智亜紀さんはシェフとヴィラデスト時代に働いていたことがあり、今回大変助けていただきました!!
ありがとうございます^^


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今回のパーティーは、メルローを葡萄会員の方達が自ら収穫できる良いタイミングでした^^
ただ、皆さん収穫でお疲れになったのか、お酒も入り、最終的に昏睡状態に笑

次はキノコ狩り、クレソン採り、アグロノームでの野菜収穫の模様をアップしまーす!!^^
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本日ランチから!




おはようございます、

2日間の長野、秩父出張を終えて
本日28日(月)のランチから営業いたしますので
よろしくお願いします!







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アグロノーム宮野さんのお野菜や
天然のキノコなど
長野で収穫した食材満載でお出ししていきますので是非是非お待ちしていまーす(^o^)



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長野 出張中です






長野のブドウ畑へケータリングへ来ています!












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毎年恒例の焚き火でバームクーヘンも
お客様も一緒になって楽しみました♪














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明日は早朝から山に入ってキノコ採りへ行く予定です!





長野出張二日目の様子と、秩父でのウェディングのケータリングの様子 また追々Upしていきます♪





それでは明日も頑張ります!








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