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長野二日目!


おはようございます!



長野二日目の今日は食材調達!♪


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川に入って野生のクレソンを採ったり、
アカシアの花やノカンゾウなどの野草も採りました!



そして最後は関さんの畑にもお邪魔しました(^^)




明日から、通常営業になりますので長野で調達した新鮮な野菜を
ランチよりお出ししていきますので、是非是非お待ちしております♪

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パーティの続き☆
さて、昨日のパーティの続きでございます!!

水谷さんの野菜を頂いて料理しました!
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ほんとに採ってすぐです^ ^


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それと、葉物をつかって築地で仕入れた鯛を包み、蒸し焼きにもしました!

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肉もたくさんでございました!




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まだまだ写真がらあるのですがとりあえずここまで☆

またUPしまーす!!^ ^
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長野きました!


葡萄畑で畑のパーティー!



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盛り上がっています!
明日も食材調達と随時upしていきまっす(^-^)

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明日から長野に行ってきます!!
さあ、いよいよ明日から食材調達とケータリングのため、長野にスタッフ一同行ってまいります!!

上田にて、葡萄栽培をしている知人のメルローの畑の真ん中でBBQパーティー★

で、持っていくお肉がこれ!!


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16キロのみゆき豚、骨付き☆

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でかいっす・・(笑)
さっとゆがいて、そのまままるごと炭火で焼いちゃいます!!^^


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たくさん写真撮ってきます!!
&食材もたくさんゲットしてきます^^

というわけで、9日(土)、10日(日)とお店はお休みとなります。

ご了承くださいませ!!

それでは本日は満席、頑張りまーす!!^^
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Coulisは明日のDinnerから!!
さて、GWということで、本日までCoulisはお休みを頂いておりますが、

明日から営業!!

ただ、、、ランチはお休みで、Dinnerからの営業となります!!

よろしくお願いいたします!!!^^;

それぞれ充電させて頂きましたので、休み明けもバリバリ仕事したいと思います!!!


それと、今週末の

9日(土)
10日(日)

は、長野にケータリングと食材調達のため、お休みとなります。

今週は営業日は少ないのですが、ぜひご来店お待ちしております!!

金曜日はCurry Lunchの予定です^^

実はファンのお客様も多いCoulisカレー、ぜひ食べに来てくださいね!!!^^
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