Restrant Coulis ~official blog~
normal
|
list
|
cloud
PROFILE
お店のHPは
こちら
ARCHIVES
202404
(1)
202402
(3)
202401
(2)
202312
(2)
202311
(2)
202310
(2)
202309
(6)
202308
(2)
202307
(5)
202306
(2)
202305
(3)
202304
(3)
202303
(3)
202302
(4)
202301
(6)
202212
(2)
202211
(3)
202210
(2)
202209
(4)
202208
(7)
202207
(7)
202206
(3)
202205
(4)
202204
(3)
202203
(3)
202202
(5)
202201
(4)
202112
(3)
202111
(4)
202110
(6)
202109
(6)
202108
(6)
202107
(10)
202106
(10)
202105
(14)
202104
(12)
202103
(10)
202102
(7)
202101
(9)
202012
(4)
202011
(8)
202010
(7)
202009
(2)
202008
(15)
202007
(12)
202006
(8)
202005
(10)
202004
(9)
202003
(4)
202002
(5)
202001
(4)
201912
(4)
201911
(1)
201910
(3)
201909
(2)
201908
(5)
201907
(6)
201906
(2)
201905
(3)
201904
(5)
201903
(5)
201902
(1)
201901
(3)
201812
(3)
201811
(2)
201810
(4)
201809
(2)
201808
(2)
201807
(2)
201806
(2)
201805
(2)
201804
(3)
201803
(3)
201802
(4)
201801
(3)
201712
(4)
201711
(3)
201710
(2)
201709
(1)
201708
(3)
201707
(3)
201706
(4)
201705
(4)
201704
(4)
201703
(5)
201702
(3)
201701
(5)
201612
(5)
201611
(5)
201610
(7)
201609
(5)
201608
(6)
201607
(4)
201606
(3)
201605
(9)
201604
(7)
201603
(11)
201602
(7)
201601
(6)
201512
(9)
201511
(9)
201510
(9)
201509
(14)
201508
(9)
201507
(12)
201506
(14)
201505
(14)
201504
(15)
201503
(9)
201502
(9)
201501
(11)
201412
(11)
201411
(13)
201410
(13)
201409
(9)
201408
(12)
201407
(13)
201406
(8)
201405
(15)
201404
(11)
201403
(13)
201402
(14)
201401
(10)
201312
(7)
201311
(7)
201310
(10)
201309
(13)
201308
(12)
201307
(16)
201306
(12)
201305
(12)
201304
(12)
201303
(14)
201302
(8)
201301
(7)
201212
(9)
201211
(14)
201210
(13)
201209
(7)
201208
(7)
201207
(12)
201206
(6)
201205
(14)
201204
(9)
201203
(10)
201202
(7)
201201
(10)
201112
(9)
201111
(11)
201110
(10)
201109
(10)
201108
(9)
201107
(10)
201106
(11)
201105
(11)
201104
(8)
201103
(10)
201102
(11)
201101
(13)
201012
(6)
201011
(8)
201010
(11)
201009
(9)
201008
(10)
201007
(7)
201006
(9)
201005
(7)
201004
(9)
201003
(8)
201002
(8)
201001
(8)
200912
(7)
200911
(6)
200910
(8)
200909
(8)
200908
(9)
200907
(10)
200906
(11)
200905
(14)
200904
(3)
TAGS
鹿児島県産カツオ!!
(1)
q
(1)
2011-11-25 08:51
サメ・ブリ
築地にて、和歌山の天然ブリ・仕入れました★
エラの後ろあたりの急所を狙ってシメているらしく、かなり新鮮です!!
それと・・・
毛鹿鮫★
鮫を食べる、ということにはあまりなじみはないかと思いますが、白身魚と同じような味わいで、想像よりも癖もなくお召し上がりいただけます!!^^
本日のLUNCHでご用意しておりますので、ぜひお試しください!!★
固定リンク
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
|
この記事を編集する
2011-11-22 22:27
長崎県産クロムツ
仕入れました^^
クロムツにしては大きいサイズです!!
そしてその隣にはソイ★
明日は祝日ですが、Coulisは昼夜とも営業いたしますので、ぜひお待ちしております^^
それと、今月のお休みは、
27日(日)、28日(月)
と、連休となりますので、よろしくお願いいたしまーす!!
それと、食材の仕入れにもよりますが、
子持ちのハタハタのコンフィなんかも登場するときもあります^^
それでは、明日もスタッフ一同がんばります!!
固定リンク
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
|
この記事を編集する
2011-11-21 13:11
ZAGAT
去年も載せていただいたんですが、
今年も、Coulsを載せて頂きました!ありがとうございます!!
評価の結果は・・・ぜひ書店で手にとって御覧頂けたらと思います!!^^
あと、先日築地にて!すっぽんを仕入れました★
下処理して、煮込んでスープをとったんですが、旨みとゼラチン質がたっぷりな濃厚なものがとれました★
Dinner中心でのご用意となりますので、ぜひお待ちしております!!!^^
固定リンク
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
|
この記事を編集する
2011-11-14 10:24
本日は、小笠原のヒメダイ!!
つい先ほど、築地から仕入れてきました!!
約6キロもあります!!^^
身も肉厚で、しかも刺身でもいけるぐらい新鮮です★
本日だけ、L・OとCLOSEは少し早いんですが・・・
FISH LUNCHはこのヒメダイをご用意してますので、ぜひお待ちしております!!^^
固定リンク
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
|
この記事を編集する
2011-11-13 18:49
今週のお休み
だんだんと寒くなってきておりますが・・お花がまた新しくなりました★
中心の白い植物がパンパスグラス、周りにはファーガスの葉を合わせていただいてます!
見ていると、なんだか秋が深まった気がしますね^^
また、明日の14日(月)からランチのメニューも変えて営業となるんですが、
明日の14日(月)だけ!!
L・O 13:30
CLOSE 14:00
と、いつもより少し早めのCLOSEとなります;; ご了承くださいませ^^;
それと、今週のお休みは16日(水)となりますので、よろしくお願いいたします!!
固定リンク
|
comments(0)
|
trackbacks(0)
|
この記事を編集する
<<
April 2024
>>
Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
SEARCH THIS SITE.
ADMIN
管理者ページ