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2016-02-28 08:59
3月のお休み




そろそろ２月も終わり☆
３月のお休みのお知らせです！！






３月☆
７日（月）
１３日（日）
２１日（月）




です！！
まだまだ寒い日が続いております。春が待ち遠しいですねー☆







そして、こちら


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何を仕込んでるかというと、
ランチのサラダにおかけしているドレッシングです^^




いつもランチの野菜たっぷりのサラダを食べに来てくださっているお客様も多いかと思いますが、
来週のランチは
そのサラダのドレッシングが変わります^^




是非違いを楽しみに来てください♪
それでは、火曜日のランチからまたお待ちしております(*^^*)

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2016-02-26 00:10
毛ガニ仕入れました！



北海道の毛ガニ　仕入れましたー！



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毛ガニは、カニの身を取り出して
さらにそのカニの殻から取った出汁を合わせ、毛ガニのロワイヤルに仕上げました！



最近ではディナーの一品として
牡蠣と蕗の薹のクラムチャウダーのスープの中に合わせてお出ししています！^^






さて、今週はあと２日営業して、28(日)29(月)と連休を頂きますので
宜しくお願いしますm(_ _)m






それでは、明日も是非お待ちしております！♪
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2016-02-21 09:04
happybirthday!!!


おはようございます！






本日2月21日(日)はお休みを頂いておりますが







昨日2月20日はマネージャー宮武の誕生日ということで、
ランチが終わってから　皆で誕生日会をしました^^






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スタッフでバースデーケーキを作ってお祝いしました♪




いつもスタッフの皆を支えてくれるマネージャー
これからも元気に皆から愛されるマネージャーでいて下さいね^^



おめでとうございます！






それでは、明日月曜日のランチからまた営業いたしますので
よろしくお願いします(*^^*)
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2016-02-16 11:19
2/16(火)今週のランチは…


おはようございます！



まだまだ冷たい風が吹いてきますが
陽射しは日に日により暖かく感じますね♪




本日もとても気持ち良く晴れ、清々しい気持ちで
間もなく開店いたします^^




そんな本日のランチメニューはこちら





～パスタランチ～
静岡県産釜揚げシラスとおぎょうのパスタ

～フィッシュランチ～
愛知県今治市産　太刀魚のポワレ　菊芋のクーリ

～ミートランチ～
信州長野県産みゆき豚　赤キャベツサルサ




春の七草のおぎょうを使ったパスタや
独特の風味と甘さがある菊芋のクーリ、菊芋は栄養価も非常に高い食材と言われています♪


前菜も毎度お野菜たっぷりでご用意してます(^^)







それでは本日も皆さまのご来店　お待ちしております！




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2016-02-08 16:31
長野ワインフェス東京



NAGANO WINE FES in 東京（2016）🍷
http://www.nagano-wine.jp/event/597/




わたくし宮武、Man Malu Noka波田野信孝さんのお手伝いに行って参りました⭐️（帝国ホテル 光の間）





波田野さんとシェフ折笠は、ヴィラデスト同期入社のお仲間同士。いまも家族ぐるみのお付き合いをしています。





このイベントは長野県主催で県内25ワイナリー＆ヴィンヤードが自慢のWINEを紹介するもの🍾 各2時間、1部2部で総勢500名のご来場。チケット完売、大盛況‼️




波田野さんの出品はKurakake Blanc2014（シャルドネ）。樹齢10数年の樹から醸造されたアロマと味に、たくさんのお客様が大満足。Coulisでも取り扱っておりますので、ぜひお試し下さい✨




NAGANO WINE盛り上がってます♪





まだまだ美味しいWINEが県内にいっぱいあります(^_^)v





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