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2015-03-11 18:42
アパチャーファーム、田辺さんのワイン
長野県東御市より、田辺さんのワインのセカンドヴィンテージがついにリリース！！

届きましたーー！！＾＾



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ちなみに『Aperture』はカメラの絞りという意味で、アメリカで写真を学んでいた田辺さんのワインは今年も写真を使ったエチケット☆

有機栽培で生産本数４４０本、数少ないワインをCoulisにも卸していただきました！！

ありがとうございます！！

『The W's 2014』、気になるお客様はお気軽にスタッフまでお声掛けください！！！＾＾


それと、今月のお休みなんですが、


２２日（日）
２３日(月）

そして・・
３月３０日（月）～４月５日（日）まで、
研修を兼ねた連休をいただきます！！

知り合いのシェフにお願いいたしまして、スタッフそれぞれ、違うお店に研修させてもらいます！！中には、和食のお店にも＾＾

たくさん刺激をいただいて新しいものを作れるよう頑張ります！！！

よろしくお願いいたします＾＾
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2015-03-01 09:25
おはようございます



３月初めの朝は　あいにくの曇り空ですが　




Coulisには綺麗な梅の花が咲きました！




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綺麗ですね♪





さて、本日3月1日はお休みを頂いておりますが




明日のランチからまた営業いたしますので




是非、お待ちしております！

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2015-02-26 16:56
明日のランチは



こんにちわ！
さて、明日のランチなんですが
団体のお客様のご予約を頂いており、席数に限りがございます





カウンター含め10席程を回転で営業する形になりますので、ご了承願います>_<





それと千葉のキレド農園さんから野菜が届きました




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色合いやほろ苦さが新鮮な春野菜が少しずつ出てきました



それでは明日もお待ちしております^^

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2015-02-26 01:50
３月のお休み


３月のお休みのお知らせです！



1日（日)
8日（日)
22日（日)
23日（月)
30日（月)
31日（火)




以上が３月のお休みになります！






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こちらは、フランス産牛スネ肉の煮込み。



じっくり煮込んで　柔らかくとてもいい感じに仕上がりました



明日のmeatランチでお出ししていきますよ♪





ちなみに、本日のランチでは52名ものお客様にご来店頂きました


いつもバタバタですが、本当にありがとうございます^^



それでは、明日も是非お待ちしております！


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2015-02-22 15:42
happy birthday



さて、本日はお休みを頂いているCoulisですが




実は先日、2月20日は宮武マネージャーの誕生日でした♪








ランチの営業が終わり、急いで準備をして誕生日会。






いつもお世話になっているマネージャーのためにスタッフそれぞれがプレゼントやバースデーケーキを作ってお祝いしました。








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喜んでもらえたみたいで良かったです(*^^*)






そしてもう一つ、Coulisに新しい椅子が仲間入りしました。





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北欧デンマークのハンス J ウェグナーの作品。ナチュラルな感じですごく素敵な椅子です。
お店に一つしかないので、是非探して見てください^^



それではまた明日のランチより営業いたしますので、
是非お待ちしております！

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