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鹿児島県産カツオ!!
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2013-06-09 21:21
明日は通し営業です
こんばんは。
今日は真夏の暑さでしたね。。。
もう夏だ!!
夏バテしないように気をつけないといけませんね(^_^;)
さて、明日は恒例の通し営業です。
11:30オープン、23:00クローズ。
普段の平日ランチの内容でずーっと営業しています。
メニュー内容は、明朝、築地での仕入れ内容によって決めます。毎度すみません(笑)
ぜひお楽しみに♪
おまけ。
でっかい甘鯛。長崎県産。
1.5kgでした!!
三重県産のサバ。
シメサバにしてお出ししました。
築地が近いと魚も新鮮!!
明日はなにが入るかな♪
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2013-06-06 20:21
またまた
先日やったばかりですが、またまたやります、通し営業。
10日(月)です!!
時間帯の都合上、普段は行けないけどこの日は来れるよーって言ってくださる方もいて嬉しいです(^^)
平日ランチの内容で、11:30オープン、22:00ラストオーダー、23:00クローズとなります。
グラスワインはワンコイン♪
詳細は追ってお知らせしますね。
ぜひお楽しみに♪
おまけ。
鮎、仕入れました。
コンフィにしてお出ししてます。
もう夏ですね。。。*
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2013-06-06 18:08
ひよこ豆バゲット
さて!もう6月、早い梅雨入りもしましたが暑い日が続いておりますね^^;
そんな中ですが、バゲットも試作中です☆
先日パン教室をCoulisでして頂いたロティ・オランの堀田先生のアドバイスを頂きながら、今日はひよこ豆を生地に加えたプチバゲット^^
と、色々粉の配合も試行錯誤しながら毎日焼いております!!
それと!!今週は9日(日)がお休みとなります☆
10日(月)のランチは営業しております!!
それでは、今日もこれからディナー、頑張ります!!^^
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2013-05-30 02:22
6月3日(月)は通し営業!!!
と、タイトル通り!!6月3日(月)は、
昼から夜まで平日ランチメニューを通しで営業いたします!!
最近少しずつ認知されてきたようで、前回は夜もありがたいことに満席でした^^
普段、休憩時間の都合などでなかなか入れない、というお客様もぜひご来店いただきたいと思います!!
今回はランチのサービススタッフの鈴木くんがメイン担当でございます!!^^
みんなで協力して頑張りますので、よろしくお願いいたします!!
そして、今回もドリンクはワンコイン!
お待ちしておりまーす!!!
その前に・・・明日も頑張ります^^
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2013-05-29 06:00
天然真鯛
おはようございます!
長野から帰ってきて2週間くらい経ちますが、野菜たち、まだまだあります♪
今週のランチ、Fish Lunchのソースがモミジガサという山菜をつかったものになってます。
ちなみにお魚は天然真鯛♪
おっきいです!
新人スタッフ今井くん、頑張ってます(^^)
では、今日も頑張ります♪
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