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2010-08-18 23:38
長野で食材調達！！
今回の３連休は、シェフが長野で食材をたくさん調達してきてくれました＾＾

下の写真は、東御市の荻原農園で仕入れたトマトです！！！


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今回は沢山仕入れたので・・・

どれでも８個２００円で販売いたします！！＾＾


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手にとって選んでいただいてOKなので、ぜひどうぞ☆

階段とレジ前に置いとくので、袋に詰めてレジまでお持ちください＾＾

もちろん営業でも贅沢に使っていきます！！

そして、トマト以外にも色々仕入れてきたんですが、

シェフ自ら蓼科の山で採ってきた天然のキノコもあります＾＾


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上の写真はアカヤマドリというキノコです☆

ポルチーニ茸と同じヤマドリダケ種に属すキノコで、炒めたり火を通すとキレイな黄色のソースに仕上がり、香りもかなりいいです！！


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もうひとつ、こちらは乳茸というキノコになります！！


と、こんな感じで今回仕入れた食材を贅沢に使って、普段お世話になっている皆様に還元していこうと思います！！！

明日からランチメニューも変わりますので、是非お待ちしております！！＾＾


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2010-08-13 22:36
出版祝で☆
本日ご来店していただいた広瀬さんが本を出版したということで、

お連れの方がそのお祝いにとcoulisを使って頂きました＾＾

お帰りの際にこれも縁だからってことで、広瀬さん本人から本を頂いてしまいました！！

ありがとうございます！！！＾＾

面白そうなのでスタッフ全員で回し読みさせて頂きます☆

皆様も書店で見つけた際にはぜひご一読を＾＾


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2010-08-10 15:17
今月のお休みに関して☆
先日、大体の予定を載せましたが、曜日の記述が間違っておりました；

また、多少変更もあるので再度周知させていただきます。

正確には、１５（日）、１６日（月）、１７日（火）、１８日（水）LUNCH、

２９日（日）、３０日（月）３１日（火）となります！！

よろしくお願いいたします☆
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2010-08-10 15:11
今週の前菜
今週の前菜なんですが・・・


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これじゃわからないと思うので・・・





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と、こんな感じです！！


ということで、ヒントはここまでにしときます＾＾

お楽しみに☆
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2010-08-09 02:47
フロンティアファーマーズの野菜☆
タイトルどおり、長野県東御市の宮野さんからまた野菜を送って頂きました！！

フルーツトマト４キロと、丸ズッキーニやブラックチェリートマト（黒トマト）、

巨大ズッキーニなど、面白い野菜もたくさんでした＾＾

それでは、明日は少し天候が悪そうな感じですが・・ランチメニューも変わりますのでぜひご来店お待ちしております！！☆


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