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2011-12-15 18:27
フラワーワークス
昨日、最近お世話になっている湊のお花屋さん、フラワーワークスさんにお伺いさせていただきました！！＾＾

エントランス☆
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そして店内は・・・


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華やかさもありながらすごく居心地の良い空間でした＾＾

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そして、そこで仕入れたお花を・・


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階段や棚に活けてみました！！やっぱりお花は見てるだけでなんだか癒されますね・・・
ご来店の際はぜひ御覧くださいっ＾＾

また、お休みについてなんですが、今週は１８日（日）と、次の日の１９日（月）のLunchもクリスマスディナーに向けての準備のためお休みさせていただきます。
ご了承くださいませ★

それでは、本日もDinner頑張ります！！！
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2011-12-12 20:56
埼玉県小手指より☆
シェフの出身でもある埼玉県小手指の農園より、久しぶりに野菜が届きました！！


DSC_0073[1].JPGよくみかける

赤からし菜、ゆず、そしてルッコラ＾＾

ルッコラはよく見かける大きさより、なぜかいつも数倍の大きさに成長するんです☆
どうやら土など育つ環境が良いようです＾＾

大きいからと大味にはならず、野菜の味もしっかりしているので、ぜひご来店ください！！＾＾


クリスマスももうすぐ、ということでそれに向けてさらに頑張ります！！




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ちなみにこれは本日築地で仕入れた長崎のクロムツ☆
サイズも十分、状態も最高でした＾＾

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2011-12-11 12:33
12月のお休みについて
早いもので、クリスマスもどんどん近づいてきておりますが！！

Coulisは本日と、

１８日（日）・３１日（土）にお休みを頂きます！！


２２（木）～２５（日）はクリスマスディナーとして、皆様にさらに楽しんで頂けるようなものをご用意させて頂く予定です＾＾

席も大分埋まってきてはおりますが、ぜひお気軽にお問い合わせください★


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2011-12-08 11:12
からすみ、完成しました！！
ウイスキーと赤ワインで仕込んだからすみがやっと出来上がりました＾＾


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右側の色の濃いほうが赤ワインで仕込んだものです☆

まだ味見してないんですが・・・なかなか良い出来だと思います！！＾＾

１２月に入ってからさらに忙しくなり、更新がまちまちでしたがなるべく更新していこうと思います＾＾；

それでは！！今日もご来店お待ちしておりまーす！！＾＾
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2011-12-04 19:31
愛媛県宇和島、井伊商店さんより☆
愛媛県宇和島で無農薬でのみかんの栽培をされている和田さんの紹介で、

同じく宇和島で麦味噌味噌を作っている井伊商店の３代目、井伊友博さんから麦味噌を頂きました！！

味噌作りをされるその蔵の麹菌を使用し、天然醸造での味噌作りを行っている方です★


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シンプルに麦味噌の味噌汁、おいしく頂きました！！
塩気よりも甘みが強く、香りも良いのでおすすめです＾＾
ごちそうさまでした★

それと、明日の５日（月）はお休みを頂き、６日（火）のLunchから営業いたしますので、よろしくお願いいたします！！＾＾
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