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今週のランチ




今週のランチ、ホームページでお知らせしたのとちょっと変更があるのでお知らせしますね。



Meat Lunchは新潟県山古志村の短角牛ハンバーグ。



Fish Lunchは北海道産ヒラメのポワレ 浅利と海老のクリームソース。



です(^^)



Pasta Lunchは変わらず、桃とトマトの冷製カッペリーニでご用意してます。







ヒラメ、3.8kgの超ビッグサイズです!!


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裏返し♪


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端っこに写りこんでるトマトと比べると、その大きさが分かりますよね。



ヒラメをランチでご用意することは滅多にないので、今週はチャンスですよ♪




ちなみに、冷製カッペリーニも1年のうち夏に1週間だけ(かも)ですし、Meat Lunchがハンバーグなのも珍しいですよ。



今週のクーリランチは狙い目が揃ってます!!




ぜひご来店ください(^^)













おまけ。



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突然思い立って、ツナを作りました(笑)



今週は前菜サラダのどっかにツナサラダ入ってます!!




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成長日記



先日、またクーリ農園を見に行ってきました。



先週はいいお天気続きだったからなのか、すごい早さで成長する野菜たち。


ついていくのが大変です(^^;






これは赤オクラ。

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マイクロトマト。

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前回来たときに種を蒔いたラディッシュ、芽が出てた♪

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茄子も実をつけていました。

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雑草を取ってから水をたっぷりあげて、


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収穫♪

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この日は、小茄子、ズッキーニの実と茎、ナスタチウムの葉と花、カモミールの葉などを採ってきました。



この日のランチとディナーでさっそく使いましたよ♪



朝から緑に触れていてとっても癒されました(^^)
















さて、明日からの平日ランチ。



クーリの夏恒例、毎年大人気の冷製カッペリーニが登場!!




するかも!!(笑)



お楽しみに♪
ぜひご来店お待ちしています♪



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クーリの近況




最近、掲載していただいたフリーペーパーの効果なのか、はじめましてのお客様が多いように感じるクーリです。



ありがたいことですね(^^)



このブログを見て来てくださってる方もいらっしゃるみたいで、嬉しいです♪
ありがとうございます♪






というわけで、今日はクーリの日常といいますか、近況のお話です。







クーリは築地が近いこともあって、市場がお休みの日以外はほぼ毎日築地へ仕入れに行っています。




市場の様子はこんな感じ。


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活気がありますね。



築地市場というと海産物のイメージかもしれませんが、八百屋さんもたくさんあって、クーリで使う野菜もここから仕入れています。













野菜といえば、クーリ農園。



大きなズッキーニや茄子を毎日収穫!!



というわけにはまだまだいかない畑ですが、ちょこちょこ収穫してさりげなくお皿に乗っています(笑)



カモミールとかね。元気に育っています。


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そういえば、クーリのお店のお花、今週からひまわりになっています。


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いつ見ても元気が出るお花ですよね(^^)


クーリスタッフも明るく元気に!!
お客様に笑顔になっていただけるように!!



今週も頑張りますので、ぜひご来店お待ちしています♪





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今週のお休み




恒例!?クーリ農園日記です(笑)



種から育てた野菜も大きくなり、収穫することができるようになりました。



茄子や、



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ズッキーニ。




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つるなしインゲンは大きくなってきたので支柱を立ててみました。




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順調に成長してきてます♪












季節外れの台風が通過したと思えば、急に真夏日に なったりと、お天気に振り回された1週間でしたが、今週もたくさんのお客様にご来店いただきました。


ありがとうございます(^^)



今週は明日24日の日曜日にお休みをいただきます。



1日の日曜日もお休みになりますのでよろしくお願いします。



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雑誌掲載☆
昨日は台風すごかったですね・・・

そんな中、ご来店頂いた皆様、ありがとうございました!!

で、変わって今日はかなり暑い一日でしたが、今回雑誌に掲載させていただくことになりました!!

メトロミニッツという、東京メトロの駅に設置されているフリーペーパーと、

ヤマダ電機さんが新しくフリーペーパーをお作りになるそうで、その創刊号にCoulisも参加させていただきました!!

どちらもかなり発行部数の多い雑誌なので、ぜひ皆さんも一度ご覧ください!!^^


ちなみに表紙はこんな感じです★

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また、メトロミニッツさんの企画で、新富町『満月大酒場』というイベントを企画して頂いてます!!
今年に入って、新富町を盛り上げたいという思いから、この界隈のお店で協力して新富町MAPを作成し、『info@新富町』というコミュニティも立ち上げ、これからどんどん発信していこうと現在活動しております。
そんな中、メトロミニッツさんが去年9月から行っている満月の日にお酒を楽しむイベント、『満月大酒場』にオファーを頂きまして、7月4日(水)に開催を予定しております!!!

応募ののち、限定200名様が抽選での参加ということとなりますが、新富町の魅力を知って頂ける良い機会になるのではないかと思っているので、僕らも楽しんで参加させていただきたいなと思っております!!^^


ぜひお待ちしております!!

それでは、まだまだ暑いですが今日も頑張りまーす!!^^
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