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2013-12-18 07:25
珍味




クリスマスまであと１週間。



クーリではクリスマス特別コースをご用意しているんですが、少しずつ仕込みが始まっています。



ちょこっとご紹介。




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ミートソースを作っているところなんですが、このお肉、熊なんです！



熊肉ソースはどんな料理に変身するかお楽しみに♪







そしてこちら。


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スッポンです。


今回のも元気よくて大暴れでした。。。


生き血をシャンパンで割ってスタッフみんなで飲んだので 、忙しいこの時期、頑張れそうです(笑)


美味しいスッポンスープが出来たので、こちらもぜひご期待ください。










今日はこれから雪になるみたいですね。


風邪をひかないように、あったかくしてお過ごしください♪



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2013-12-15 08:11
日曜営業してます




最近、クーリでよく使う野菜のひとつ。


キクイモです。




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生姜みたいな見た目ですが、にんにくみたいな旨味のある不思議なお芋。



きれいに洗って、皮ごとポタージュにしたり、薄くスライスして揚げてチップにしたりしてご用意しています☆



あまり流通していない食材なんですが、美味しいです♪










今週は、日曜日の今日も営業しています。



明日、16日(月)にお休みをいただきますのでよろしくお願いします。




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2013-12-11 08:14
パスタ変更です



おはようございます！



今週のパスタ、ホームページでは天然真鯛となっていますが、築地に行ったらすごいのが仕入れられたので変更です☆



それがこちら！




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五島列島のオゴ鯛です。

おっきい！



6kgあるんです、これ。




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ラグーパスタにしてご用意しています。


お楽しみに♪





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2013-12-06 16:56
最近のクーリ



毎年恒例ですが、12月に入ったとたんにバタバタ忙しくなるクーリです。



ここのところブログもご無沙汰でしたので、近況をまとめて。








常連のお客さまはもちろんお気づきだと思いますが、クーリ、椅子が変わりました！




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今までよりすっきりシンプルに、ちょっぴりカフェっぽい雰囲気になりました♪








12月ということで、クリスマスツリーもお目見え♪


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フラワーワークスさん、いつもありがとうございます(^o^)








いまクーリには隠れミッキーがいます(笑)



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さぁ、どこでしょう。
探してみてください♪




ちなみにこれ、シャドークイーンという品種のじゃがいもです。
完璧にミッキーだったので思わず飾ってしまいました。













今週は土日とも営業して、9日の月曜日にお休みをいただきます。



では、夜も頑張ります！




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2013-11-30 08:54
シュトーレン♪




おはようございます！
とっても寒い朝。。。


明日からもう12月ですね。



というわけで、毎年好評のシュトーレン、今年も販売開始です♪




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15こくらい限定(あいまい。笑)なので、欲しい方はお早めに！










そして、12月のお休みは、

1日(日)
9日(月)
16日(月)
30日(日)～



となっておりますので、よろしくお願いします！




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