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本日、Dinnerからの営業です★
14日から連休を頂いておりましたが、本日のDinnerからまた営業させていただきます!!!^^

なので今週の平日ランチは明日のみとなりますのでご了承ください★

ちなみに明日のPastaは、『桃とトマトのカッペリーニ』でご用意しております!!

猛暑続きですが、ぜひ!!お待ちしておりまーす!!^^
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4連休をいただいております!!
14日(日)~17日(水)と、18日(木)のランチまでお休みさせて頂いております★

18日のディナーから営業しておりますので、ご来店お待ちしております^^

お盆で帰省されている方もたくさんいらっしゃると思いますが、まだまだ暑い日が続いてますので、体調には気をつけたいものですね☆

おくら、きゅうり、ズッキーニ、スイカ、その他旬の夏野菜には血圧を正常に保つ作用だったり、免疫力を高めて夏バテの防止にも役立つものも多いので、野菜をたくさん食べて乗り切りましょう!!

休み明けからもスタッフ一同頑張りますので、よろしくお願いいたします!!^^
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秋刀魚
8月ももう半ば、帰省ラッシュの真っ只中のようですが、

最近では築地で北海道産の新秋刀魚を仕入れて使っています★

今年の秋刀魚はすごく脂乗りが良く、とにかく大きいです!!


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この大きさが伝わるかが微妙ですが・・^^;

で、おいしそうだったので、まかないで食べてみました!!



しっかり塩を振って・・・

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高温のオーブンで一気に焼き上げて、皿に盛ったらやっぱりはみ出ました!!

すごく美味しかった・・

夜のコースでは新鮮な状態のものを軽く炙ってお出ししておりますので、ぜひ食べていただけたらと思います!!^^


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フロンティアファーマーズより
野菜を送っていただきました!!

今回は・・・


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赤からし菜やズッキーニの花、ちょっと珍しい色の『アイスエイジ』『パープルビューティー』という品種の、白と紫・・・というより黒に近い色のパプリカなど、今回も珍しい野菜を送っていただきました^^

それととうもろこしは『サニーショコラ』、生食用品種ですごく甘い!!!

他にも新鮮な野菜を取り揃えておりますので、ぜひご来店ください☆

今週は土日とも営業しておりますので、お待ちしておりますっ^^
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今週のLUNCH MENU★
さて、今週のLUNCHはちょっと赤字覚悟なメニューでご用意しているんですが・・・

こんな感じです!!


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MEAT LUNCHのイベリコはもちろんおすすめですが、琵琶湖の稚鮎のペペロンチーノもおすすめです!!^^


ぜひ、お待ちしておりまーす!!

それと、今月のお休みなんですが、14日(日)~17日(水)まで連休を頂く予定です★


連休までは休まず営業いたしますので、よろしくお願いします!!^^
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