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2011-07-25 02:00
Happy Birthday!!
７月２３日、この日はシェフの誕生日でした！！＾＾

毎年、下手ながらもデザートを作ってお祝いしてるんですが、今年は・・・



CIMG0902[1].jpg



CIMG0901[1].jpg

こんな感じでした！！

今回、初めてシュー生地を焼いてみました☆

やはり、全体的にいびつですが・・・まあこういうのは気持ちが大事なわけで！！
喜んでもらったので良かったです＾＾；


ということで！！お誕生日のお祝いなどでも、ぜひご来店いただけたらと思います！！


明日はランチから営業しておりますので、お待ちしております＾＾
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2011-07-23 08:52
香川県直島☆
１８日から２２日のランチまでお休みを頂いていたんですが、

その間僕とシェフは四国に行っていたため、台風６号が直撃でした・・・；；


しょうがないですね＾＾；


今日から３１日（日）まで営業いたしますので、またよろしくお願いいたします！！＾＾


2011072017020000[1].jpg


これはちなみに島全体がアートに囲まれた直島での一枚☆＾＾
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2011-07-17 11:09
明日から連休です☆
７月３日から１４日間、Coulisは休まず営業してきましたが、

明日の１８日（月）～２２日（金）のランチまでお休みを頂きます！！

平日ランチは来週はお休みとなりますので、ご了承ください＾＾；

台風が来ているみたいですが、有意義に時間を使わせていただきます！！

それでは１４連勤最終日、頑張ります★

ちなみに本日は席も多少空きがありますので、ご来店お待ちしております＾＾
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2011-07-13 10:21
漁業組合直送の天鯛フェア
鳥取県の漁業組合から鯛を送っていただいたんですが、


2011071214200003[1].jpg

あまりに大きかったので・・・鯛フェアします！！＾＾


なんと重さは７．７キロでした☆
鯛にしてはモンスター級のサイズでした！！


2011071214300000[1].jpg

水洗いするのも一苦労でしたが＾＾；

今日のランチからご用意させていただくので、ぜひお楽しみに！！＾＾

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2011-07-12 10:44
メジマグロ☆
最近では夜のコースで島根のメジマグロを築地で仕入れています★

今年はマグロの漁獲量が好調なようで、鮮度の良いマグロがたくさん市場に出回っています＾＾

写真がちょっと見にくいですが＾＾；

2011070910530001[1].jpg


もちろんその他色々新鮮な魚介もご用意してますので、ぜひご来店くださいっ＾＾
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