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2012-02-25 17:33
明日から連休です★
さて、２月ももう終わりですね＾＾；早いです・・・

で、タイトルにもありますが明日２６日（日）～２９日（水）まで、連休となります！！


それと、３月１日（木）のLunchもお休みさせていただきます★
なので、来週の平日のLunchは２日（金）だけ、となります＾＾；ご了承ください★

そこで！！いつもご来店いただいているお客様に申し訳ないので！！

２日（金）のLunchは豪華な感じでご用意しようと思います！！


何にするかはまだお楽しみですが、ぜひぜひお待ちしております！！＾＾

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2012-02-22 23:52
コラボディナー、やります！！！
さて、タイトルにもありましたが、来たる３月２０日、

１階のお店、和食とワインのお店、鈴萄さんとのコラボディナーを企画しております！！



１ST　　１８：００～　　Coulis

２St　　２０：００～　　鈴萄



ワインもグラス、ボトルとこの日のためにご用意したワインを＾＾

２部制ですが、両方のお店を使うので何時までに退店、ということはなく、ゆっくりお食事をしていただけます！！

そして、もちろん料理もコラボですが、サービスもコラボ★

ぜひお楽しみに！！

お会計は現金のみの取り扱いとなります。ご了承くださいませ★

また、ご予約は各店舗で承ります！！


まだ決まり切ってないこともありますが＾＾；

お問い合わせ、ぜひお待ちしております！！

http://www.rin-do.jp/
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2012-02-20 08:51
ハッピーバースデー♪



おはようございます!!



よく晴れているのに寒い朝。



でもきれいな青空が気持ちいいですね。





さて、今日のクーリはお休みをいただいているんですが、実は今日2月20日は宮武マネージャーのお誕生日です。



昨日、お店をクローズしてから大急ぎで準備をしてバースデーパーティーを開きました♪




いつもお世話になっているマネージャーのために、スタッフそれぞれ特技を生かしておもてなし。



山菜のベニエ、山盛りサラダ、パスタも2種類☆



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そしてバースデープレート。




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おまけでプチシューのタワーも作ってみました。



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こんなふうにまかないを作ることは練習にもなります。



お互いにアドバイスし合うことでスキルアップ出来ますし、ここから新しいメニューが生まれたりもするんですよ。










マネージャー、喜んでくれたみたい。



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お誕生日おめでとうございます☆




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2012-02-16 13:13
ビンチョウマグロ
今日は築地で宮崎県産１１・２キロのビンチョウマグロを仕入れてきました！！



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巨大です・・・



utfu2].JPG


うちで一番大きいまな板からもはみでるほどでした＾＾；

今日、明日で使い切るぐらいの勢いでどんどん使っていこうと思います！！

ぜひお待ちしておりまーす！！＾＾

そして、今週末は土日とも営業して２０日（月）にお休みをいただきます★

よろしくお願いいたします！

それでは、まだまだ寒い日が続いておりますが頑張ります！！＾＾
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2012-02-13 17:32
鳥取県産★
活きの良いズワイガニを仕入れました＾＾


写真[1].JPG


若干苦笑いですが・・・



さっと蒸して、Dinnerのコースの一品として使っています＾＾


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殻はソースにしたり、余すとこなく使っています★


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また、今週は１５日（水）がお休みなので、よろしくお願いいたします！！＾＾


それでは、今日も頑張ります！！


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