PROFILE
ARCHIVES
TAGS
2月のお休みです


おはようございます!
1月も後半、厳しい寒さです!
めちゃくちゃ寒いですが元気に営業しております^^




さて、2月のお休みのお知らせになります!



1日(月)
7日(日)
15(月)



以上がお休みとなりますので宜しくお願いします^^




それと本日、長野アグロノームの宮野さんから野菜が届きました!








Instasize_0126144931_resize_20160126_145601





とても甘くて美味しい、贅沢トマトやこの他にも食用のほおずきなども送って頂きました!


宮野さんいつもありがとうございます^^




それでは本日も頑張りまーーす!

固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
ワインフェス




FB_IMG_1453360215896_resize_20160121_161307



告知☆

2月7日、帝国ホテル東京にて、長野ワインフェスが開催されます!!


シェフ折笠も働いおりましたヴィラデストワイナリーや、波多野さんのワインも登場します!!
他にもはすみファーム、リュードヴァンなど仲良くさせていただいているワイナリーのワインも飲めるそうなので、お時間のご都合がつきましたらぜひ行ってみてくださーい!!



ただ、チケット売れ行きが好評らしく、1部のチケットは完売のようです(^^;;
2部はまたチケットが取れるようなので、イープラスか、長野県のアンテナショップ銀座NAGANO、または事務局にお問い合わせください!^ ^




coulisは今月24日(日)がお休みとなりますので
宜しくお願いします(^^)

固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する
おはようございます


おはようございます!




真冬の寒さが身にしみますが、
coulisは本日も元気に営業しております!




さて、こちらは先日仕入れました北海道昆布森産の牡蠣





IMG_20160115_162741_resize_20160116_115204





で、でかい!^^;





IMG_20160115_162809_resize_20160116_115204





こんなでかい顔、僕も生まれて初めて見ました…
あっ でかい牡蠣 初めて見ました!





さて、coulisは今月24日まで休まず営業しております!





本日明日のランチディナーにもまだお席の空きがございますので
是非、ご予約ご連絡お待ちしております(^^)




固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
ウェディングケーキ、作りました☆
先日、ご結婚のお祝いということで!!

Coulis特製ウェディングケーキを作りましたー!!


IMG_3946.jpg


パティシエ鈴木研、頑張りました☆


IMG_3949.jpg


喜んでいただけたみたいで、良かったです!!^^

さて、長いお正月休みをいただいたCoulisは今月24日(日)以外、休みません!!笑

本日も営業しておりますので、お気軽にお問い合わせください!!^^




それと・・・


1月14日(木)は、久しぶりに通し営業いたします!!!

11:30~22:00(L.O)

ランチメニューを一日通して提供いたします☆

いつも混んでしまっているので入れないお客様にぜひご来店頂いて、ゆっくり過ごしていただきたいと思っております^^

15:30~は席の予約も受け付けておりますので、この機会にぜひお待ちしております!!!

よろしくお願いいたします^^
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
あけましておめでとうございます!!
年末からお正月休みを頂いておりましたが、いよいよ明日からまた営業が始まります!!

着々と、明日からの営業に向けて仕込中!!^^


IMG_3943.jpg




IMG_3944.jpg



シェフはこの休みを利用して、富山にあるセイズファームに行ってまいりました!



IMG_3939.jpg



寒ブリの産地として有名ですね^^


IMG_3940.jpg




長野のヴィラデストで共に働いていた波多野さんも一緒です^^
波多野さんは現在長野県東御市にて『まんまる農家』として独立、野菜と葡萄栽培をしており、Coulisにも数量限定でワインを卸していただいてます!

セイズファームでは醸造設備を見せていただきました☆


IMG_3932.jpg




IMG_3931.jpg




IMG_3937.jpg



IMG_3936.jpg



IMG_3934.jpg

手前が波多野さん、奥の方がセイズファームで醸造を任されている方です^^


IMG_3938.jpg

シードルも、おいしいのです!!


人気であまり仕入れるのが難しいようですが^^;
シェフも波多野さんも良い体験ができたようです!

そんなこんなで、スタッフもばっちり充電、また明日から突っ走っていきます!!

本年も、どうぞよろしくお願いいたします!!!^^
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する