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鹿児島県産カツオ！！ (1)
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2014-07-14 10:50

今日のお魚

おはようございます！

今日のランチメニュー速報です(笑)

fish lunchは、千葉県産シマガツオのムニエルです。

たったいま築地から到着しました。

なんだか可愛いお顔♪

それでは、今日もお待ちしています！

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2014-07-11 16:33

すっぽん！

今週、ちょっと時間があったので、久しぶりにすっぽんを買ってきてスープを仕込んでみました。

こちらが今回の対戦相手。

暴れてます。

思いきって首をぐっとつかんだら！

2人がかりで！

ここから先はちょっとお見せしづらい感じになっていくのでした。。。。

生き血を練り込んだパスタを作ってみたり、肉は掃除してスープを作ったりしました。

ディナーを中心にご用意していきますので、ぜひお楽しみに♪

では今晩も頑張ります！

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2014-07-06 20:13

7月のお休み

7月のお休みが決まりましたのでお知らせします。

8日(火)

13日(日)

21日(月)

28日(月)～31日(木) 4連休です

以上の日にお休みをいただきます。

ちょっと曜日がバラバラなんですが、よろしくお願いします。

先日、長野のAperture Farmさんから野菜が届きました。

丸いズッキーニ、形が可愛いですね♪

かぶもたくさん。

色つきじゃがいも。

ズッキーニのお花と、

茎。

お花も茎も食べられるんですよ。

田辺さん、ありがとうございました☆

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2014-07-05 08:59

ビーフジャーキー

おはようございます！
今日も雨降りみたいですねぇ。。

そういえば、最近レジ横に置いてあるこちら、お気づきでしょうか。

ご縁あってクーリでも使わせていただけるようになりました、長野の農家民宿みねむらさんが手掛けるビーフジャーキー。

なんと黒毛和牛です！

ディナーでちょこちょこお出ししているんですが、とっても美味しいので皆さんにもおすそ分け♪

数量限定なので、気になる方はお早めにどうぞ！おすすめです☆

今週のクーリは土日、そして月曜日まで営業して、8日火曜日にお休みをいただきます。

ちょっと変則ですがよろしくお願いします。

おまけ。