PROFILE
ARCHIVES
TAGS
野菜☆
フロンティアファーマーズからまた野菜を送って頂きました☆

今回も変わった野菜たくさん届きました!!

サラダの盛り付けにたくさん使っていこうと思います^^

あと、おいしいトマトも届きました☆

来週もご期待ください!!


20091001162252[1].jpg



20091001162314[1].jpg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
今週の魚は・・・
今日は静岡県沼津から直送で魚が届きました^^

赤メバルやその他色々な種類の魚が届いたんですが、

その中で一番目立っていたのはタチウオでした★

一本釣りで釣られたものが届いたので、身がピカピカですごく美味しそうでした^^

また今週もぜひご期待ください!!

写真のアップが遅れてしまいましたが・・・こんな感じです^^


20090930103937[1].jpg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
今週のランチ
今週は、PASTALUNCHがうちの定番人気メニューのナポリタン、FISHLUNCHはクロムツや甘鯛のポワレに蟹を使ったクリームベースのソースを添えているんですが、今週はMEATLUNCHがかなり人気です☆

いつもは長野県産のお肉を使うことが多いのですが、今回は新潟県山古志村の闘牛を使ったハンバーグをランチで出してます^^

2~3歳の短角牛で、実際に闘牛として使われていた牛なんですが、これをミンチにして、表面は香ばしく焼き固めて、中はタルタルのイメージで、レアで仕上げて提供しております☆

お肉の旨みが噛み締めるほどに感じられる一品です!!

こうやって書いているだけでお腹が減ってきそうなんですが、もちろん別の2つもおすすめなので、是非ご来店ください^^
固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する
明日のランチは営業します☆
シルバーウィークということで、お店も3連休させて頂いたので、明日の木曜日はランチから営業します!!

明日からまた元気に頑張っていこうと思うので、よろしくお願いします^^

あと、メニューもHPにアップされているのでぜひチェックしてみてください☆
固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する
週刊文春に出ちゃいました☆
今週の週刊文春に、ニュースなレストランという特集で、coulisを掲載して頂きました!!

そしてランチでは、11時くらいから店の前で待っているお客様がいて、

早いなーなんて思いつつ11時半にオープンすると一瞬で満席になり、かなり焦りました^^;

そのお客様の中には週刊文春を片手にご来店される方もいて、予約のお電話も

『週刊文春を見て』という方がたくさんいらっしゃったので、雑誌の影響力のすごさを改めて感じました☆

また、今週はMEAT LUNCHで、長野県小田切牧場というヴィラデストより少し上の標高の高いところで育った和牛のランプの炭火焼をやっていたんですが、お客様の反応も良く、好評でした^^

今週は土日も営業して、その後3連休になるので木曜日からとなりますが、来週のランチもご期待ください!!☆
固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する