PROFILE
ARCHIVES
TAGS
島バナナ
先日、まだ青いのですがたくさんの沖縄島バナナを頂きました☆

その数なんと・・ざっと100本ぐらいはあります^^

こうやってワインセラーの上に置いて熟すのを待っている段階なんですが、

今回特別に、『島バナナのブログ見ました』と、スタッフに一声お掛けいただいた方には、

一本あげちゃいます!!!!  本当ですよ^^

ランチはいつも忙しいので、声をかけづらい時もあるかもしれませんが、

お気軽に声をかけてください^^








simabanana.JPG
固定リンク | comments(1) | trackbacks(0) | この記事を編集する
3人で築地へ★
明日の朝は、スタッフ3人それぞれの自転車に乗り、3人で築地へ食材の買出しに行ってきます^^

築地へはよく買出しに行くのですが、スタッフ全員で行くのは初めてなので、良い食材を揃えに頑張ります★

ちなみに4日木曜日のランチでは、3500円のシェフのおまかせコースの団体予約が入っておりますので、いつもより席数に限りがございますのでご了承くださいませ。

ランチでも、こういったおまかせコースの予約を頂くようになってきたので、みなさんもご予約お待ちしてます!!!


固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
6月1日からのメニュー
さて、月曜日から6月に入るわけですが、今週のメニューは・・・・


PASTA LUNCH
シェフの先輩である今村弓さんが、山に入って採ってきてくれたワラビと、
イワシのフェデリーニ


FISH LUNCH
coulisのミックスフライ


MEAT LUNCH
安曇野黒毛和牛の炭火焼き
うるいとシブレットのソース 限定15個

前回の和牛ハンバーグと同様、MEAT LUNCHは1日15人前のみの提供となります。

どのメニューもオススメなので、ご来店お待ちしております!!^^


こちらはワラビの写真です★
20090531002156[1].jpg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
スイカ
先日、みんなでシェフが買ってきてくれたスイカを食べました☆

予想以上に甘く、とてもおいしく頂きました!!

もうすぐ6月ということで夏が近づいているわけですが、季節が変わると扱う食材も変わってくるので、いつも来て頂いているお客様にもまた違ったメニューをお出しできるかと思います。

みなさんに喜んでいただけるよう、スタッフみんなで仕込み頑張ります^^


スイカ.JPG
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
千葉から直送の魚★
本日の朝、千葉の白子漁港で手打ち網で獲れた魚が店に届きました^^




CIMG0817.JPG



CIMG0815.JPG


CIMG0819.JPG

何種類か送っていただいたんですが、沢山写っているのがセグロイワシ、
赤い魚が金時鯛です☆

このおかげで、魚を使ったメニューがこれから充実しそうなので、どうぞお楽しみに!
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する