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本日ランチから!




おはようございます、

2日間の長野、秩父出張を終えて
本日28日(月)のランチから営業いたしますので
よろしくお願いします!







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アグロノーム宮野さんのお野菜や
天然のキノコなど
長野で収穫した食材満載でお出ししていきますので是非是非お待ちしていまーす(^o^)



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長野 出張中です






長野のブドウ畑へケータリングへ来ています!












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毎年恒例の焚き火でバームクーヘンも
お客様も一緒になって楽しみました♪














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明日は早朝から山に入ってキノコ採りへ行く予定です!





長野出張二日目の様子と、秩父でのウェディングのケータリングの様子 また追々Upしていきます♪





それでは明日も頑張ります!








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リッツカールトン





昨日は六本木にあるリッツ・カールトンでパーティーのお料理の
ケータリングをさせて頂きました。





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約四十名様分のお料理を作らせて頂きましたが
やはり世界的にも有名なリッツ・カールトンだけあって設備や内装もがすごく素敵で、普段畑など野外で行うケータリングとはまた違った雰囲気の中で仕事をさせて頂きました^^



さて、coulisは今週あと明日25(金)営業して
26(土)27(日)の2日間は長野へ食材調達とブドウ畑でのケータリング。そして秩父へ結婚式のケータリングへ行ってまいります。




coulisとしてはウェディングのケータリングはなかなかなかったのですが、今回素敵な結婚式になるよう頑張ってきます^^





それでは明日も是非お待ちしております♪



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本日の前菜





スタッフのキヨトの実家、北海道厚岸郡から鮭 届きました!




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なんと、キヨトのお父さんが北海道で釣った元気な鮭です^^




本日はその鮭をキヨトがおいしく調理して前菜でお出ししていきますので、是非お待ちしております(^^ )

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埼玉小手指から


埼玉小手指の折笠シェフの実家から





スダチとシークワーサー 届きました!!







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いつもいつもありがとうございます(^^ )






さてcoulisは本日19(土)明日20(日)と営業して
21、22は連休を頂きますのでよろしくお願いします。





それでは本日も是非お待ちしております!

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