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餃子!!
ということで、今週のMeat Lunchは、

長野県白馬の黒豚を使った赤い餃子?なんですが、

かなり良い感じに仕上がりました☆

こんな感じです!!


2010072613000000[1].jpg


豚ならではの旨みが堪能できるかと思います^^
ぜひお試しを★
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一週間ぶりの平日ランチ☆
連休を頂いていた関係もあり、

久しぶりに平日ランチ、今日からやります!!!

で、メニューなんですが、

Pasta Lunch

ナスとタコラグーのトマトソース

Fish Lunch

大阪湾のスズキのポワレ
シラスとズッキーニのスープ仕立て

Meat Lunch

長野県白馬の黒豚の赤い餃子?


となっております!!

ミートランチに?がついておりますが・・・

お楽しみに!!^^

暑い日が続いてますが、今日も頑張っていきます!!
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Birth Day☆
7月19日から23日のLUNCHまで連休を頂いている間、

スタッフそれぞれ海や新潟、四国、京都などみんな充実した時間を過ごさせていただきました!!^^

そして、連休明けの昨日はシェフの誕生日だったので、京都帰りだったということもあり、

抹茶のケーキを作ってみました!!!

覚えている方もいらっしゃるかもしれませんが、実は去年もケーキを作ってお祝いをしたんです☆ですが、あまりうまくいかず・・・盛り付けで誤魔化した感があったので、
今年は!!と、リベンジするような意気込みでシェフに見つからないよう隠れて作ったんですが・・結果こんな感じです!!!


2010072323550003[1].jpg

まあ・・こういうのは気持ちが大事ですから!!
とりあえず喜んでくれたので良かったです^^;

他のスタッフは赤パプリカのプリンなんかも作ってお祝いしました☆


2010072323550002[1].jpg

ということで、、シェフにとって来年もっと良い誕生日になるよう、さらに活気にあふれるお店作りをみんなでしていこうと思います!!

なので、また今後ともよろしくお願いいたします^^
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来週は連休です★
さて、前々から周知させていただいておりますが、

来週は19日~23日のLUNCHまでお休みを頂きます!!

というコトで、平日ランチは26日からになりますので、ご了承くださいませ^^;

今週の土日はいつものようにブランチコースとお任せコースでの営業となりますので、

よろしくお願いいたします☆

連休明けは、またみんなで一生懸命頑張りますので、ご来店お待ちしております!!
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フルーツトマト
今日、長野のフロンティアファーマーズから、

フルーツトマトやその他色々な野菜を送っていただきました!!

黄色のビーツや花付きズッキーニなど珍しい野菜も入ってました^^

2010071215080001[1].jpg

で、明日からのパスタランチはこのフルートマトを使った冷製のカッペリーニをご用意する予定です^^


どうぞお楽しみに!!



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