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2015-09-17 17:04
山形県産香茸仕入れました！！
いやー・・・雨、多いですね・・・。


鬼怒川決壊など、災害も相次いでおります。
その影響で野菜の価格など上がってしまっている状況ですが、唯一の救いといえばキノコがたくさん採れる、ということぐらいでしょうか＾＾；

と、いうわけで、山形県産香茸を仕入れました！！！



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香りとうまみの強い、希少きのこでございます！！
ディナーのコースでの御用意となるので、ぜひ食べに来てください！！＾＾

それと、私宮武はこないだの連休に武蔵小金井で料理教室に参加してきました！！
まさかの先生役で(笑)
お客様のご紹介で参加させて頂いたのですが、貴重な経験をさせていただきました！！

１５種類の野菜のサラダと、

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マグロのクスクスサラダと、

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浅利、キノコとサンマの肝醤油パスタ、作ってきました☆

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今回改めて自分の段どりの悪さを痛感・・笑
また頑張ります！！


次のお休みは
２１日（月）
２２日（火）

となります！！
よろしくお願いいたします！！＾＾
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2015-09-15 10:25
本日ランチから！



おはようございます!





連休を頂いておりましたが
本日9/15(火)のランチから営業いたしますので
よろしくお願いします！







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宇和島のハマチ!仕入れました!





本日のランチでお出ししていきます♪







それでは、本日も是非お待ちしております～
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2015-09-11 07:06
おはようございます

アグロノームの宮野さんからお野菜が届きました！





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秋なすや人参　ハーブやズッキーニの茎など変わった野菜もたくさん頂きました。宮野さんいつもありがとうございます(^^ )





そして先日浅草の花屋敷で行われた、
銀座大人の夜遠足





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coulisは自家製ソーセージや鮎コンフィ、仔羊のローストなどを出しました！








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あいにくの天気でしたが、たくさんのお客様に来て頂き
浅草花屋敷　凄く盛り上がりました(^^)





さて、coulisは本日ランチディナーと営業して





明日12(土)13(日)14(月)と連休を頂きますので
よろしくお願いしますm(_ _)m






それでは今日も頑張ります！

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2015-09-05 16:37
９月７日、通し営業します！！
さて、突然なのですが、９月７日（月）通し営業いたします！！


昼から夜まで、ランチのメニューをディナーまで継続して提供！！


ありがたいことにランチは忙しくさせて頂いておりますが、そのぶん入れないお客様も多く、いつも心苦しい気持ちでおります＾＾；

そんなお客様にぜひ来ていただきたいと思います！！＾＾

こういう機会はあまりないので、ぜひお待ちしております☆

１１：３０～２２：００（Ｌ・Ｏ）

※おまかせのコースはお休みとなります。

この日に限り、１５：３０以降からお席のご予約を承ります！！


お気軽にどうぞー！！＾＾



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2015-09-04 20:40
９月のお休み★
お休みのお知らせです！！！


１２（土）・１３（日）・１４（月）

２１（月）・２２（火）

２６（土）・２７（日）


２６日、２７日は長野県上田市にて！！
ぶどう畑でのパーティーの料理を作りにいきます！！！

秋恒例の山へキノコ狩りも！！
がんばりまーす！！＾＾

よろしくお願いいたします！！！
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