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MEAT LUNCH
今週は、愛知県産の和牛シンタマのロースト・・・だったんですが、

今日から炭火焼きで!!ご用意しております^^


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ウチモモとソトモモの間の部位で、実は今週のオススメです^^


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それとカキのクリームソースのパスタもやはり人気です!!


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今回は北海道サロマ湖のものを仕入れております☆

ただ、今週の平日ランチは明日までなので、ぜひご来店お待ちしております!!^^
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野菜、届きました★
フロンティアファーマーズより^^



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今回はフルーツトマトと根菜を中心に送っていただきましたっ^^

ロングスカーレットや赤カブなどなど・・今日も新鮮で力強い味わいでした★
宮野さん、いつもありがとうございまーす!!

そして、明日の月曜日はお休みで、あさっての8日(火)から営業いたしますので、よろしくお願いいたします!!^^
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カウンターのお花がかわりました^^

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ツルウメモドキとコリヤナギ★

秋らしい色合いです^^

それと、今週のFISHLUNCHは4・1キロのメジナのポワレでしたが、
身が新鮮でかなり好評だったのですぐになくなってしまいました^^;


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明日の築地での仕入れでまた変更となります。
これもまたお楽しみに!!

それでは、明日もお待ちしておりまーす!!!^^

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自家栽培ローズマリーで☆

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パンを作ってみました^^

摘みたてのローズマリーとカソナードを少し振ってオーブンで★


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ガラス越しに撮ったのでコックコートが怪しげに映ってますが^^;
お客様にもなかなか好評でおいしかったです^^

ということで、明日また焼こうと思います!!

それと、今日は長野県山崎精肉店さんより信州和牛のミスジを仕入れました^^


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肩の希少部位で、さしが程よく入っていて間違いないうまさです!!
こちらはDinner中心でのご用意になりますので、ぜひ味わっていただきたいと思います!^^

で、最後に次のお休みについてなんですが、


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7日(月)となりますので、よろしくお願いいたします☆
それまでは休まず営業させていただきますので、ご来店お待ちしております!!^^


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明日から、Lunchやってます!!
23日から27日のお昼まで連休を頂いておりましたが、明日はLunchから営業させて頂いております!!

この連休中、スタッフそれぞれ食べ歩きをしたりと、とても有意義に過ごさせていただきました★自分達のお店以外で食事をするとやはり良い意味で刺激になりますね^^


明日から!先週とはまた違うメニューとなってますので、ぜひお楽しみに!!^^


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