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長野県 子持ち鮎到着!!

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長野から立派な子持ち鮎届きました!!
卵がたっぷり
身がパンパンな鮎です!!


coulisでは低温でじっくりとコンフィに仕上げました
これがもうたまらない…………
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9月のスケジュールです!!

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お待たせしました!!
9月のスケジュールです!!

なかなか暑さが引かずに
いまだに毎朝汗だくです😭

体調には気をつけて!!
9月もお待ちしてます^_^
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夏休みありがとうございました!!
1週間の夏休みありがとうございました!!

スタッフ各々リフレッシュ!

8/22 lunchよりモリモリ営業してます!!
なんだか天気が不安定な予感……

夏の終わりを告げてるんですかね😭

もうちょっと涼しくなったらなぁと
ほんのちょっとだけ思ってます🤏

夏休み明けもよろしくお願いします🙇
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日替わり前菜
台風が来そうですね……
先日も急な大雨に襲われました😭


写真はある日の前菜!
平日ランチではサラダの中に日替わりで前菜を入れています!!
こちらはヤンニョムチキン
少し甘辛いソースとシャキシャキの玉ねぎ。
アクセントで少しパクチーを。

暑い日にたまらないです…

暑さに負けるな!!!
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8月スケジュール!

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いやぁ、最近暑すぎですぐにばててしまいます…

7月も終わりが見えてきて、8月がちらついてます
こちらが8月の予定です!!
お盆明けごろから1週間ほどお休みいただきます

coulis夏休み!!
天間、鍋嶋はソムリエ試験です
気合いいれます!!

吉報ができるように精進します🙇‍♂️
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