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2014-07-28 14:59
今日から夏休みです



クーリは今日から、8月1日のランチまでお休みをいただいています。



お休み中はご予約 お問い合わせのお電話もお受けできません。留守番電話での対応となりますのでご了承ください。


スタッフそれぞれ、帰省したり家族旅行へ行ったり、リフレッシュしてまたお休み明けから頑張りますのでよろしくお願いします(^o^)



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2014-07-26 01:25
ビーフジャーキー再び！




長野は上田の農家民宿「みねむら」さんが手掛ける黒毛和牛ジャーキー。



今月の始めに数量限定で販売していたんですが、あまりの人気っぷりにすぐ売り切れてしまい、お客さんから「えー、もうないの？」と言われ続けていた逸品です。



それが、昨日！



リクエストにお応えして、再入荷することができました！



ただし今回も数量限定。


ディナーでもちょこちょこ使っているので、皆さんにお裾分けできるのは15くらいかなー？


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今回もすぐ売り切れてしまいそうです(((^^;)


欲しい方、お早めに！










そして夏休みのお話。



クーリでは、28日(月)から1日(金)のランチまでお休みをいただきます。


27日(日)は通し営業のため、通常営業はお休みです。


通し営業、久しぶりですね。
11時半のオープンから22時のラストオーダーまでノンストップで営業しています。


メニューはまだ未定ななんですが(笑)
2500円のブランチコースのみでのご用意とさせていただきます。








いよいよ夏本番。

体調管理しっかりして頑張ります！




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2014-07-25 07:52
夏野菜パーティー




おはようございます！
朝から暑い！




先日、長野から立て続けに野菜が届きました。


こちら波多野さんから
ズッキーニ、スイスチャード、フェンネル。

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こちら関さんから
ハルカとノーザンルビー。じゃがいもです。

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こちら宮野さんから
トマト、しいたけ、パプリカ。

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冷蔵庫いっぱいです！(笑)


夏野菜はカラフルで、見てるだけで元気になれますね♪



皆さん、ありがとうございました！









さて、クーリの夏休みが近づいてきました。



28日から1日のランチまで連休をいただきます。


そして、27日(日)は通し営業です。
2500円のブランチコースの内容を、11時半のオープンから22時のラストオーダーまで
通しでご用意します。





では、今日も頑張ります！



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2014-07-24 06:55
happy birthday！！



昨日、23日は折笠シェフのお誕生日でした！




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まかないの時間にお祝い♪



宮武マネージャーからのプレゼントが゛チェキ゛だったんですが、せっかくなので試し撮りをしてみました。



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スタッフみんなで写真を撮るなんて初めて(？)かも。



「10年後にまたみんなで集まって見たいね、これ」って話をしました。



10年後。
どこでなにをしてるんだろうなぁ。。。



想像できませんが、相変わらず仲の良いみんなでいたいものです(^o^)





折笠シェフ、お誕生日おめでとうございます！
また１年よろしくお願いします！



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2014-07-23 06:57
7月の連休


おはようございます！

梅雨も明けて、本格的に夏がやってきますね。


というわけで、クーリは来週から夏休みをいただきます。



28日(月)から8月1日(金)のランチまで、4日半連休とさせていただきますのでよろしくお願いします。



そして、連休前日の27日(日)は久しぶりに通し営業やります！
こちらは詳細が決まり次第、お知らせしますね。









ところで クーリのパンは「ロティ.オラン」の堀田誠さんを先生に作っているんですが、先日、堀田先生がふらりといらっしゃって、パン生地を差し入れてくれました。



パン生地 というのが先生らしいところです(笑)



せっかくなので、みんなでバゲットの成形を練習しました。


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慣れていないと難しいですね。。


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味は美味しかったんだけど見た目が。ね。。



練習します！(笑)



堀田先生 ありがとうございました♪







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