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2014-07-15 08:49
Happy Birthday！！
昨日はスタッフ、鈴木真吾の２８歳の誕生日でした！！


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みんなでお祝いをしました！！
そして、主役の撮影会（笑）


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せっかくなので、こういう機会にデザートの試作なども兼ねたりしております＾＾

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ぜひご覧になった方はお祝いの言葉をかけてあげて下さい！！＾＾

それでは、今日も営業、頑張りまーす！！！！
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2014-07-14 10:50
今日のお魚



おはようございます！


今日のランチメニュー速報です(笑)



fish lunchは、千葉県産シマガツオのムニエルです。


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たったいま築地から到着しました。



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なんだか可愛いお顔♪




それでは、今日もお待ちしています！



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2014-07-11 16:33
すっぽん！




今週、ちょっと時間があったので、久しぶりにすっぽんを買ってきてスープを仕込んでみました。



こちらが今回の対戦相手。

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暴れてます。



思いきって首をぐっとつかんだら！

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2人がかりで！

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ここから先はちょっとお見せしづらい感じになっていくのでした。。。。



生き血を練り込んだパスタを作ってみたり、肉は掃除してスープを作ったりしました。




ディナーを中心にご用意していきますので、ぜひお楽しみに♪




では今晩も頑張ります！




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2014-07-06 20:13
7月のお休み



7月のお休みが決まりましたのでお知らせします。



8日(火)

13日(日)

21日(月)

28日(月)～31日(木) 4連休です


以上の日にお休みをいただきます。

ちょっと曜日がバラバラなんですが、よろしくお願いします。







先日、長野のAperture Farmさんから野菜が届きました。


丸いズッキーニ、形が可愛いですね♪

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かぶもたくさん。

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色つきじゃがいも。

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ズッキーニのお花と、

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茎。

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お花も茎も食べられるんですよ。

田辺さん、ありがとうございました☆


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2014-07-05 08:59
ビーフジャーキー

おはようございます！
今日も雨降りみたいですねぇ。。


そういえば、最近レジ横に置いてあるこちら、お気づきでしょうか。


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ご縁あってクーリでも使わせていただけるようになりました、長野の農家民宿みねむらさんが手掛けるビーフジャーキー。



なんと黒毛和牛です！



ディナーでちょこちょこお出ししているんですが、とっても美味しいので皆さんにもおすそ分け♪



数量限定なので、気になる方はお早めにどうぞ！おすすめです☆






今週のクーリは土日 、そして月曜日まで営業して、8日火曜日にお休みをいただきます。

ちょっと変則ですがよろしくお願いします。










おまけ。

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先週までランチでご用意していた7.8kgのカンダイ。



頭もあんまり大きかったのでかぶってみました(笑)


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半魚人。。。



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