PROFILE
ARCHIVES
TAGS
2010-11-09 22:44
若旦那が通うおいしいお店
ルポンというフリーペーパーに、また掲載して頂きましたっ＾＾

内容は、日本橋、銀座の若旦那が通うおいしいお店という特集で、

今回たいめいけん三代目オーナーの茂出木シェフに紹介していただきました！！！

以前、coulisに食べに来てくれたんですが、始めて見た時はその黒さと爽やかさから、サーファーなのかなと思ってました★＾＾
で、そのうちスタッフがたいめいけんの三代目だと気付いてびっくりしてたんですが、

その次の日にこの取材の依頼があり、さらにびっくりしました！＾＾

ということで、この雑誌を見かけたらぜひ手にとって見てみてください♪
2010110921210000[1].jpg
固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2010-11-09 02:53
９日はランチから営業です★
先週末は土日とも営業していたので、月曜日はお休みでさせて頂きました☆

９日（火）はランチからの営業となるんですが、またメニューも変わっているのでお楽しみに＾＾
休み明けのランチの準備は、ほぼ一から仕込んでいくのでいつも大変なんですが・・・頑張ります！！！

お待ちしております＾＾
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2010-11-03 22:39
ナーディスさんのお花★
先日、この季節に合うようなお花を、ナーディスさんに仕立てていただきました！！！


2010110216090000[1].jpg


いやー・・・やっぱりおしゃれですね・・

花があるとお店の雰囲気もなんだか華やかになったような気がしました★

現在coulisは男４人なので、やっぱこういうのも大事ですね＾＾


で、話は変わりますが！！

長崎より新鮮な太刀魚を仕入れました＾＾

夜の魚のメインで使ってるんですが、かなりうまいです！！

もうそろそろ冬なので、扱う魚介なども少しづつ変わってきました☆

他には北海道産の白子なんかも使い始めているので、ぜひご来店くださいね＾＾

2010110217230000[1].jpg
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2010-11-01 23:34
銀座本★
という本に、今回掲載して頂きました＾＾

銀座本とは言うものの、新富町特集みたいなのが組まれていて、

僕らも仲の良いまめやさんやオンズプラさん、ハントコカフェさんなどこの近辺のお店が一緒に載ってました＾＾

こうやってみんなと一緒に掲載していただけるのはなんだかすごいうれしいですね☆


2010110123220000[1].jpg


ということで・・要チェックです！！
気になったら見てみてください♪

また、今週の３日（水）は祝日なので、ブランチコースとおまかせコースでの営業となりますのでよろしくお願いします！！

今週もまだ始まったばかりですが頑張ります！！
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
2010-11-01 02:16
11月の予定☆
最近になって一気に冷え込んできましたね＾＾；

体調管理に気をつけたいところですが、１１月の予定はとりあえず、

８日（月）、１５日（月）

に、お休みを頂く予定です★

後半はまだ未定なので、また決まり次第周知させて頂きます！！

本日、１日（月）はランチから営業でメニューも変わりますのでぜひご来店下さい☆

１１月もスタッフ一同頑張っていきますので、よろしくお願いしまーす！！＾＾
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する