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春の空。
おはようございます!!




風は強いですが綺麗な青空が広がる気持ちのいい朝です。









さて、この間、大きな和牛を仕入れたという記事をアップしましたが、またまた大きくて良質なものが入りました☆





DSC_0115.JPG




9.9㎏!!



今週はこれをランチでお出しします!!



ぜひお待ちしています☆












そして明日は「鈴萄」さんとのコラボイベント本番!!



まだ多少お席ご用意できます。




ご予約はお早めに♪
ご予約していただいたお客様、お楽しみに♪










それでは今日も頑張ります!!




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お花見気分



気がつけば3月ももう半ば!!


最近、少しずつですが暖かくなってきたような気がします。



春風や花粉のニュースも聞くようになり、春がもうすぐそこまで近づいてきていることを実感しますね(^^)





さて、coulisでは一足早くお花見気分を味わえる店内になっています。


「フラワーワークス」さんにお願いしているカウンターのお花。



今回は大きな桜を生けてもらいました。




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当初はつぼみ混じりだったんですが、暖房を付けているせいか、あっという間に満開に!!



どのお席からも見える位置にあるこの桜の木なんですが、特にカウンターのお席は見上げればそこに桜花!!





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まさにお花見気分を味わっていただけると思います♪




たまに散った花びらが落ちてくるかもしれませんが(笑)



散ってしまう前にぜひcoulisの桜を見にきてくださいね。















今週は18日の日曜日にお休みをいただく予定ですが、休み明けの20日火
日はいよいよ「鈴萄」さんとのコラボイベントです!!少しずつ仕込みも始まっていますよ。



お客様に楽しんでいただけるように、しっかり準備していきたいと思います♪


まだお席には余裕がありますので、ご予約お待ちしています!




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元気いっぱい


先日、千葉の「夢農楽」さんから野菜が届きました。



DSC_0110.JPG


ちぢみほうれん草、赤軸ほうれん草、小かぶなどなど。



どれも新鮮で元気な野菜たちばかりでした。


ディナーを中心にどんどん使っていきますのでお楽しみに(^^)










そしてランチはと言いますと、、、。



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長野県信州黒毛和牛の大きな大きなブロック。なんと17.5kgでした!!



まな板からはみだしちゃうほどの大きさ!!
切り分けないと冷蔵庫に入らない!!


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迫力があります、、、。












今週は月曜日から金曜日までお休みなしで営業です。



元気な野菜とお肉をご用意して、もちろんスタッフも元気に頑張ります!!



ぜひお待ちしています☆
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チョコラスク
早いもので、もう3月に突入!!


いやー、もう春ですね★


と、少し気分も変えてチョコラスクのディスプレイも変えてみました^^




写真[1].JPG


ちょうどよくかわいい木箱があったので★

また、最近ではアスパラやふきのとう、春キャベツなど季節とともに野菜もかわってきました^^

と、同時に料理もかわってくるので、またそこも楽しんでいただけたらなと思います!!

ちなみに、週末は土日とも営業して、来週のランチも休まず営業いたしますので、ご来店お待ちしております!!^^
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本日はDinnerから★
と、タイトルにもありますが、本日はLunchはお休みで、Dinnerからの営業となります★

連休中雪が降ったり、全然関係ないですがスカイツリーが完成したり・・・

そんな中ゆっくりさせていただきました!!

今日から3月、またみんなで頑張っていこうと思います!!

それではまたよろしくお願いいたします!!^^
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