Coulis Blog

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2015-05-22 10:14

おはようございます！

いつもお世話になっているお客様から
山菜のコシアブラ、アサツキを頂きました♪

フリットやソースにしてお出ししていきます！
ありがとうございます^^

それとcoulisは今日明日営業して
24(日)25(月)とお休みを頂きますので
よろしくお願いします。

それでは、本日も是非お待ちしております^^

2015-05-17 09:32

本日はお休みです

おはようございます！

快晴のお天気ですが、
本日coulisはお休みを頂いております。

明日のランチから営業いたしますので
よろしくお願いします。

それと、一昨日行われた神宮前カールハンセンでのケータリング
なんとかいい形で終える事が出来ました^^

200人以上のお客様が来て、バタバタでしたが
すごく盛り上がっていい雰囲気でした♪

料理は最中を使ったフィンガーフードや
先日長野の畑で焼いたバームクーヘンなど、

そして今回フラワーワークスさんにもテーブルコーディネートを協力して頂きました(^^)

カールハンセンのスタッフさん達も皆すごく
素敵な方達でした♪

それでは、明日からまた営業いたしますので
是非お待ちしております(^^)

2015-05-12 19:24

カールハンセン

こんばんわ！
今週5/14(金)に
外苑前にあるカールハンセンという
coulisの店内の椅子でも使っている北欧系の家具メーカーの
一周年記念パーティーのケータリングの料理を作らせて頂く事になりました！

尚、そのため金曜のランチは13時半ラストオーダー
14時クローズとさせて頂きますので、よろしくお願いしますm(_ _)m

それでは明日も、お待ちしております！

2015-05-10 15:37

長野二日目！

おはようございます！

長野二日目の今日は食材調達！♪

川に入って野生のクレソンを採ったり、
アカシアの花やノカンゾウなどの野草も採りました！

そして最後は関さんの畑にもお邪魔しました(^^)

明日から、通常営業になりますので長野で調達した新鮮な野菜を
ランチよりお出ししていきますので、是非是非お待ちしております♪

2015-05-10 10:30

パーティの続き☆

さて、昨日のパーティの続きでございます！！

水谷さんの野菜を頂いて料理しました！

ほんとに採ってすぐです^ ^

それと、葉物をつかって築地で仕入れた鯛を包み、蒸し焼きにもしました！

肉もたくさんでございました！

まだまだ写真がらあるのですがとりあえずここまで☆

またUPしまーす！！^ ^

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