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6月のお休み

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6月のお休みのおしらせです!!^ ^

6日(月)
12日(日)
13日(月)
20日(月)
26(日)

の予定でございます!^ ^



そして、今日もcoulis農園にて収穫🌱☘
上からスナップエンドウ、赤からし菜、トマト(ちょっと見にくいのですが💦)花も咲いてます💡💡
それと、築地にて千葉県勝浦の天然真鯛も仕入れました!!😁✨✨
五月も残りわずか、頑張りまーす!!👍✨

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おはようございます!



おはようございます!



今朝はこちら、銚子のキメジマグロ仕入れましたー!



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そしてこちらは長野アグロノームの宮野さんから頂いた
ホワイトアスパラと紫アスパラ♪




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今週は、先日の長野出張で仕入れた春野菜満載で営業しております!





さて、本日の営業は少し変則でして
お昼は通常通り💴2500のブランチコースと💴3500のおまかせコース
夜は💴3500のおまかせコースのみで営業いたしますので
宜しくお願いします!




まだお席に多少空きがございますので
ご予約ご連絡お待ちしております^^

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春野菜


長野出張で収穫した野菜 です♪



こちらは宮野さんの畑で頂いたマイクロあやめ蕪

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アカシア

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芽キャベツの菜花

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ランチディナー共にお出ししていきます♪



それでは明日も、是非お待ちしています(*^^*)

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長野ケータリング



先日行ってまいりました長野でのケータリングの様子です♪





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恒例 上田(千曲川ワインバレー)でのBBQです。




プレワイナリーの真ん中で、現地の採れたて旬菜を使い
約40名様のお食事ワインをご用意しましたー!



次回は秋の葡萄収穫祭♪




そして、5月のお休みです

22日(日)
23日(月)
29日(日)



以上がお休みになりますので、宜しくお願いします^^






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野生のクレソン


おはようございます!



5/14、15と2日間お店をお休みを頂きまして信州長野へ
ケータリングと食材調達へ行ってまいりました!






こちらは、野生のクレソン


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スタッフのキヨトは初のクレソン採り!
川に入って果敢にクレソンを収穫しましたよ^^




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今週のランチディナーでお出ししていきます♪

その他収穫した野菜やケータリングの様子も徐々にアップしていきます!





それでは、本日5/16月のランチから営業いたしますので
是非是非、お待ちしています(*^^*)
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