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2016-08-19 22:52
長野から




こんばんわ！



長野から、研修中の鈴木研です！
早いもので今日でヴィラデストでの研修も1週間が経ちました！



ヴィラデストの一日はまず自分達の畑で育った
野菜の収穫からはじまります🌿





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凄く立派なズッキーニ！全て無農薬で栽培されていて
この他にもトマトや胡瓜などたくさんの野菜やハーブも収穫します♪





そしてこちらは
夜のサパーの中での一品



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フリットした鱧　梅のソース
野菜は胡瓜と茄子　ナスタチウム　そして胡瓜のソースに胡瓜のその花を添えています
もちろん、この胡瓜もその花もヴィラデストの畑で収穫した野菜達♪





厨房から一歩外へ出たら畑があって
摘みたてのハーブや野菜を使って料理をする
本当に最高の環境ですね✴






村山シェフと！

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お盆期間中の一番忙しい時期にも関わらず
こんな自分に一つ一つ丁寧に教えて下さっている村山シェフを始め
スタッフの方々には本当に感謝でしかないです😢



少しづつわたくし鈴木研が変なやつだというこどがバレつつありますが(笑)
あと２日間！！全力で頑張っていきまーーーす💪






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2016-08-13 23:24
お休みのお知らせ



明日８月14日(日)から23日(火)まで長期のお休みを頂きます！
24日のランチより営業いたしますので、宜しくお願いします！




それと、8/12日金曜日のランチで、なんとcoulis史上最高？
70名ものお客様にご来店頂きました！！！



これからもたくさんのお客様に来て頂けるよう
スタッフ全員で頑張ります💪




そして、


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信州長野ではわたくし鈴木研がただ今研修へいっています！
これから長野での研修の様子ちょくちょくアップしていきます！
たくさん学んで帰ってきますので、
休み明けから、宜しくお願いいたします！





それでは！24日のランチより是非お待ちしております(*^^*)
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2016-08-11 22:56
こんばんわ！



さて、長野県東御市、ヴィラデストワイナリーに研修中の、鈴木真吾の近況😁✨



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スタッフの方も優しい方ばかりで楽しそうにやっているみたいです^ ^





ちなみに鈴木真吾は１2日に戻ってきて



入れ替わりで　鈴木研がヴィラデストに研修へ！！
長野に行く予定の方、ぜひヴィラデストワイナリーへ！！笑




そして、coulisの近況☆
松茸、アズキハタを仕入れました！✨
ディナー中心で使っていきます



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さてcoulisは明日12(金)13(土)と営業し
14(日)から23(火)まで長期間の連休を頂きますので宜しくお願いしますm(_ _)m


それでは明日のランチも是非お待ちしております！
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2016-08-03 00:43
本日から！



おはようございます！☀




４日間のお休みを頂いておりましたが、
本日8/3(水)ランチより営業再開いたします。





今週はパスタランチをカレーランチに変更して営業いたします！
久々のcoulisカレー！野菜たっぷりでお送りします🍛🍛🍛





それでは本日も、是非お待ちしております💪💪💪

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2016-07-30 10:02
お休みのお知らせです　


おはようございます！


改めて、お休みのお知らせです！🌊



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７月３０（土）〜８月２日（火）
と、
８月
１４（日）〜２３日（火）




となります！！
本日から４連休、



８月中旬に長めの連休をいただく予定でございます！！！
よろしくお願いいたします^ ^




長野から、波多野さんの花ズッキーニ☀


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届きました！波多野さん、いつもありがとうございます(^o^)




さて、休み明けからは前菜やデザートなど
スタッフのポジションも少し入れ替えて営業いたしますので
宜しくお願いします！










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