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2016-02-16 11:19
2/16(火)今週のランチは…


おはようございます！



まだまだ冷たい風が吹いてきますが
陽射しは日に日により暖かく感じますね♪




本日もとても気持ち良く晴れ、清々しい気持ちで
間もなく開店いたします^^




そんな本日のランチメニューはこちら





～パスタランチ～
静岡県産釜揚げシラスとおぎょうのパスタ

～フィッシュランチ～
愛知県今治市産　太刀魚のポワレ　菊芋のクーリ

～ミートランチ～
信州長野県産みゆき豚　赤キャベツサルサ




春の七草のおぎょうを使ったパスタや
独特の風味と甘さがある菊芋のクーリ、菊芋は栄養価も非常に高い食材と言われています♪


前菜も毎度お野菜たっぷりでご用意してます(^^)







それでは本日も皆さまのご来店　お待ちしております！




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2016-02-08 16:31
長野ワインフェス東京



NAGANO WINE FES in 東京（2016）🍷
http://www.nagano-wine.jp/event/597/




わたくし宮武、Man Malu Noka波田野信孝さんのお手伝いに行って参りました⭐️（帝国ホテル 光の間）





波田野さんとシェフ折笠は、ヴィラデスト同期入社のお仲間同士。いまも家族ぐるみのお付き合いをしています。





このイベントは長野県主催で県内25ワイナリー＆ヴィンヤードが自慢のWINEを紹介するもの🍾 各2時間、1部2部で総勢500名のご来場。チケット完売、大盛況‼️




波田野さんの出品はKurakake Blanc2014（シャルドネ）。樹齢10数年の樹から醸造されたアロマと味に、たくさんのお客様が大満足。Coulisでも取り扱っておりますので、ぜひお試し下さい✨




NAGANO WINE盛り上がってます♪





まだまだ美味しいWINEが県内にいっぱいあります(^_^)v





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2016-02-05 09:58
おはようございます！



千葉県産のスズキ　仕入れました^^



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本日のランチより、スズキはクラムチャウダーのスープに合わせて
お出ししていきます^^





さて、coulisは本日明日と営業して、7日(日)にお休みを頂きます。
本日ディナーはまだ若干お席に空きがございますので



ご予約ご連絡お待ちしております




それでは本日も、頑張ります(^^ )



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2016-02-03 16:13
２月のお休み
さて、２月に入りましたねー☆

２月のお休みですが、

７日（日）
１５日（月）
２１日（日）
２８日（日）
２９日（月）

と、なります！！

よろしくお願いいたします＾＾

それと、先週の金曜日、虎ノ門ヒルズ５１階のアンダーズタヴァンのゲハードパスルガーシェフと、シェフ折笠と仲良くさせて頂いている赤坂『TAKAZAWA』の高澤義明シェフがコラボディナーを開催するということで、シェフがこっそり潜入してまいりました(笑)


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さすが虎ノ門ヒルズ５１階、ものすごく素敵な空間！！

ダイニングアウトというイベントでお世話になった佐渡の何でも屋、関根さんと高澤シェフが誕生日ということで誕生日祝いなんかもあったようです＾＾


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また刺激を受けてシェフは帰ってまいりました！

２月もまだまだ寒い日が続きますが、皆さんに喜んでいただけるようがんばりますのでよろしくお願いいたします！！＾＾
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2016-01-29 15:29
本日通し営業！！
突然なのですが・・本日は通し営業でございます！！

急きょ決まったもので、事前にお知らせすることができなかったのですが、

２２：００（Ｌ・Ｏ）

で、ランチメニューでの営業となります！！＾＾

ぜひお待ちしておりまーす！！
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