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2015-07-18 11:07
週末、海の日と営業してます！！
さて、22日〜26日まで連休をいただきく予定でおりますので、今日もcoulisは営業しております^ ^

前回は鈴木研の研修先を載せさせて頂きましたが、
わたくしミヤタケは赤坂にあるTAKAZAWAさんにお世話になります！！

Coulisのオープン前からシェフもお世話になっている方で、去年情熱大陸にも取り上げられた、世界各国的にも有名な高澤義明シェフのお店です！！
ワールド・ベスト・レストラン・アジア34位にランクイン（日本はわずか９店のみランクイン）されている、１日10人限定のレストランです。

25日の土曜日のみなんですが、勉強させて頂きます！！
頑張ります！

それでは、今日は若干お席に空きがございます！
ご来店お待ちしております！！^ ^

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2015-07-16 08:23
研修



おはようございます！



さて、来週22(水)から26(日)まで
連休を頂きますが、その間にスタッフそれぞれ研修へ行ってきます！



鈴木研は大森にあるプティレストラントミーというシェフが昔恵比寿で働いてる時の先輩が独立して出したお店で


カウンター10席のとても素敵なお店です




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たくさん勉強して帰ってきたいと思います！
25日は大森のプティレストラントミーで、
皆さんお待ちしてます！！！







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〒143-0016  東京都大田区大森北1-12-1 110
03-3768-7272
プティレストラントミー
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2015-07-14 22:13
happybirthday


今日はスタッフ　鈴木真吾の誕生日でした！





ランチの営業が終わり
急いで準備をし　賄いの時間に皆で誕生日会をしました！










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せっかくなので、こういう機会にデザートの試作なども兼ねて
ケーキを作ったり料理を作ったりしています。





これを見た方明日のランチ是非声をかけて下さい(^o^)






それでは明日も頑張ります！！！

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2015-07-08 08:47
関さんの野菜！


おはようございます♪



長野から、関さんが野菜送って頂きました^^






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関さんいつもありがとうございます(^-^)




さてcoulisは今週日曜まで営業して



7月13(月)にお休みを頂きますので
よろしくお願いします！




それでは、本日も是非お待ちしてます(^^)
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2015-07-02 15:01
ショコラホワイト☆
今週のＦｉｓｈ　Ｌｕｎｃｈのソースに使っているショコラホワイト。


こんな感じです！！！


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このトウモロコシ、真っ白で名前からも想像がつきますが、甘くて美味しいんです＾＾

今週の平日ランチも金曜を残すのみ、ぜひお待ちしております！！


今週末は、４日（土）、５日（日）と連休となります！！

６日（月）のＬｕｎｃｈからの営業となりますので、よろしくお願いいたします！！
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